８月２１日 ミートボール

茄子の揚げ浸し
ぶりかま大根
ミートボール黒酢の甘酢あん
ゼリー寄せと蒸し鶏

８月２０日 ひらめの酢の物

ぶりカマ塩焼き
ぶりカマ大根
真子鰈の酢の物
桜鶏と銀杏のゼリー寄せ
野菜サラダサーモンマリネ添え

真子鰈酢の物
得意の？かつらむきして酢に漬けた大根で昨日昆布締めしておいた鰈の身をまきました

８月１９日 真子鰈

真子鰈薄造り
焼き鳥盛り合わせ
ほうれん草胡麻よごし
桜鶏の玉子スープ


真子鰈30センチ1140円也　鱗が取りにくいね


初の五枚下ろしクリア！背身の半身はいつものように昆布締めにして明日のお楽しみ(^o^)丿

８月１８日 柚子胡椒ソース

鶏のニンニク焼き、柚子胡椒レモンバターソースかけ
オニオンスライス豚の冷しゃぶのせ

８月１７日 なんちゃって鮑

豚ばらとなんちゃって鮑のオイスターソース炒め
金平牛蒡
冷奴
炊き込みご飯


エリンギを蒸し焼きにすることによってあら不思議！まさしく鮑の食感

８月１６日 残り物

あらだき
昆布締め
いろいろ入ったサラダ

８月１５日

鯛あらだき
潮汁
昆布締め
小松菜のおひたし
イカソーメン
鶏のゼリー寄せ
昨日お客さんがあり久しぶりに大きな鯛を下ろして今日はその残りを頂きます。
お盆に殺生？うちは７月お盆ですんで悪しからず_(._.)_

８月１３日 山形の鮎

生姜焼き
マカロニサラダ
冬瓜
鯵の昆布締め
鮎の塩焼き
冷奴

山形の鮎を頂戴しました
大変美味しかったです

８月１２日 うなぎ

うなぎ蒲焼
冬瓜
鯵のお造り
磯辺揚げ
サーモンとなすのマリね

８月１１日 焼肉

焼肉盛り合わせ
ニンニク、生バジルライス（個人的にはこっちのほうが好き）