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年準備

煮込むほど崩れし大根年準備 泰丞
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12月31日 鱈ちり


鱈ちり 自家製白菜・菊菜・水菜、椎茸、占地、牡蠣、助宗鱈(肝、子)
酢牡蠣
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餅つき

一臼は伸し一臼は丸餅に 泰丞
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12月30日 伊達巻

今年はオーブンで焼いてみたんだけどなんか上品すぎて…明日は卵焼き器で焼こう


森嘉の冷や奴
伊達巻
お造り 鰤、水蛸
鮟肝
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餅花

突然、相棒が餅花を作るって言い出して
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門松

松飾る夜来の雨もあがりをり 泰丞
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12月29日 牡蠣


牡蠣グラタン
すがき
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牛タン

寒波来る厚切りのタン焼きにけり 泰丞
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12月28日 焼き肉


焼き肉 牛タンいろいろ、鶏、自家製キャベツ、椎茸、本占地、南瓜
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お知らせ

泰丞工房、塗物工房に会席膳をアップしましたのでご紹介。
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