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8月20日 ひらめの酢の物

ぶりカマ塩焼き
ぶりカマ大根
真子鰈の酢の物
桜鶏と銀杏のゼリー寄せ
野菜サラダサーモンマリネ添え

真子鰈酢の物
得意の?かつらむきして酢に漬けた大根で昨日昆布締めしておいた鰈の身をまきました

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