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８月２６日　酢鱈

2006-08-26 19:26:55 / 我家の晩御飯
鱈の甘酢あん
ささがき牛蒡と肉、蒟蒻の煮付け
蒸し鶏


蒸し鶏とは言っているけど蒸すわけではなく、ぐらぐらと沸騰させずにじっくり湯がくの。
さっぱりと酒のあてにもってこい。もちろん柚子胡椒でもおいしよ。
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