馬友＠コムダビチュード

プーは退会しちゃった東京の乗馬クラブ。
んでも馬友さんたちとのお付き合いは続いております♪

と、去年のランチと同じ書き出し～。ははは。
今回は５名がコムダビチュードでディナーでございます！
全員が前菜１＋主菜１のコースを選んで、それぞれ好きなお料理を…
と思ったら、前菜主菜とも２種類ほどに絞ってくださいと。
まあ、そうしないと出すタイミングが難しくなりますね。
シェフ１人で作ってらっしゃるので。
みんなで悩みに悩みましたっ。あはははは。

スパークリングワインなどで乾杯してから
まずはアミューズその１。シュー生地に豚のリエット。



アミューズその２。ポロネギのプリンの上に海老とかのスープ。



前菜。ごぼうのスープ♪　中にいさきのフリット。



主菜。牛タンの赤ワイン煮！



ここら辺でプーはグラスで赤ワインを。ほほほ。

チーズ。



あ、釜谷シェフの手が！　くぷぷっ。
２種類だけ選ぶのは大変でございます。



えっと、右がカマンベールをフランジェリカ漬けにしてヘーゼルナッツをまぶしたのと山羊の♪

デザートはそれぞれが選べました。
プーはリンゴのスフレとキャラメルのアイスクリーム。



食後の小さなお菓子。



いやあ、お腹いっぱい！　美味しかったですぅぅぅぅぅ。
たーくさんお喋りもして満足満足。楽しゅうございました♪