白菜の漬物準備

雪国への暴風雪の警報が出ています。ふるさと
湯沢では屋根から雪が落ちてきて亡くなられた
とか自衛隊が出動したとか、心配がいっぱいに
なっています。
家庭菜園も霜で真っ白になり白菜も外側は凍っ
ていてはガザリザりしています。


葉が乾いて白くなったのもありますがまだ青い
のもありました。


でも寒い、これだけしか収穫していないのに
指先が冷たくなってしまいました。一回休憩
ポケットに手を突っ込んで温めてから作業再
開です。こんなこと久しぶりでした。


奥さんが切れ込みを入れて準備完了です。２
～３日風にさらしてから漬けこんでいきます。
寒いので奥さんも大変かもしれません。美味
しく食べられることに感謝しなくてはいけま
せん。
世の中大変なことになってきました。電車に
乗らない、人ごみには近づかない、気を付け
てはいますが秋田の弟に言われてしまいまし
た、罹るともう会えなくなるんだから、死
ぬかもしれないんだから、実感がこもってい
ます。気を付けたいものです。