ネギの成長

暖かい日が続いています。各地のスキー場雪がなく
開場できないところが多くあると言っていました。
雪がないと田植えの水は大丈夫、夏は渇水、つい
そこまで考えてしまいます。
畑でも水仙が咲き出しています。例年より早めです。


そんな中ネギの調子が良くなってきました。どんど
ん太くなり白いところが伸びてきています。種類は
越谷の一本ネギ、やわらかく甘～いネギです。今年
は台風や大雨で生息吐息でした。よく復活してくれ
ました。いつもなら北風のせいでみんな南側に向か
ってなびくのですが今年はたいして傾いていません。


そして3畝のうち１畝が終わりました。割烹いなか
やさんにお分けしてしていますのでいいペースで
消費しています。お客さんが甘いネギだね、いい
ねと言っていたそうです。お世辞でもうれしい言
葉です(笑)


昨日の続きです。真鱈の塊が発泡スチロールに入
っています。奥さんが出刃包丁を使って一切れづ
つさばいています。


これを食べるのと冷凍するのとに分けました。夜
には鱈鍋になりました。ネギ、春菊、白菜は自前、
何とまあ美味しい鱈鍋です。こんな贅沢していい
のかなあ、つい思ってしまいました。送ってくれ
た漁師の甥っ子に感謝あるのみです。ありがとう(^^)/