土鍋でご飯を炊いてみた

　　　　　

　　　　　久しぶりに土鍋でご飯を炊いてみました

　　　　　

　　　　　ご飯を炊飯器で炊くご家庭が多いですよね

　　　　　多機能なモノから高価なモノまで色々な炊飯器が

　　　　　売られていて美味しいご飯を炊くことが出来る

　　　　　時代ですね

　　　　　でも、土鍋で直火炊きするご飯は最高！

　　　　　お米３合を炊きました

　　　　　お米：３合

　　　　　水　：カップ３（古米の場合は少し多め）

　　　　　

　　　　　計量カップで量をしっかり計るのがコツです

　　　　　お米を洗って３０分以上水に浸します

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　　　　　浸したお米をザルにあげて水を切ります

　　　　水を切ったお米を土鍋に移し水３カップを足します

　　　　強火にかけて沸騰したら弱火にして１５分、この時

　　　　蓋は開けない様に

　　　　炊き上がり

　　　電気釜に比べて早く炊けるし「おこげ」を楽しめます

　　　美味しいご飯が炊けたので今日のお昼ご飯は

　　　三色丼を作りました

　　　　自家製の浅漬けを添えて・・・

　　　一見、ハードルが高そうですが一度炊いてみると

　　　こんなに簡単に出来るんだ！と感動します

　　　土鍋でご飯、

　　　試してみませんか？