掘りたての 筍 。
囲碁クラブの「Ｏさん」からいただいた。ありがとうございます。
05：49 日の出前
きょうは「餅つき」をしようと早めに起床した。
地表には霧がでていた。
餅つき
１臼目は「白餅」。
「白餅」を終え 、
２、３臼目は「蓬餅」
一昨昨日に 蓬摘み をし、茹でて団子にし
冷凍しておいた。
１分間レンジでチンし、
半分凍ったまま包丁で切る。
蒸しあがり直前に「団子１個半」を入れて搗く。
きれいに搗き上がった。
天気が良く餅つき機は２時間くらいで乾燥できた。
「餅つき」の途中で「Ｏさん」が筍を持ってきてくださった。
餅つきのあと「米ふみ」。
この「米ぬか」が必要だった。
筍に一掴み入れて湯がく。
午後、囲碁クラブのあと、
餅好きの叔母に
貰ってもらった。
