食用菊

親戚から　新潟のお土産に　食用菊やお酒や肴などいろいろいただいた。食用菊はサッとお湯を通して　酢の物にした。菊の香りと　シャキシャキとした歯ざわりがなんとも言えず　とても美味しかった。