介護老人保健施設 光栄館の日記 /南房総

南房総の“まほろば”旧三芳村にある介護老人保健施設(老健)です
 日々の様子をブログで紹介していきます

誕生会 〜食事編〜

2016年05月27日 | 食事

今日は 先日の誕生会の食事をご紹介します

〜お祝い御膳〜

・赤飯 ・天ぷら ・刺身 ・清汁 ・豆乳プリン

マグロの刺身と今が旬のそら豆のかき揚げが好評でした

光栄館では 嚥下が困難な方がいらっしゃったり

胃もたれを防止する為

うるち米ともち米を半量ずつ使用し赤飯を炊いています

このような工夫により 普段お粥を召し上がっている方も

美味しく 安全に赤飯を食べる事が出来ています

 

そして 今月の栄養科手作りのケーキは ミルクレープ です

端午の節句にちなんで  パイ生地で特大兜と鯉のぼり も作ってみました

空気をたくさん含ませた ふわっふわっのスポンジを土台に

一枚一枚丁寧に焼いたクレープ生地と

甘さ控えめの手作りカスタードクリームを重ねました

男性調理師が一日かけて一生懸命作っています

パイ生地を組み立て兜に

クリームでデコレーションしたら完成です

 

ケーキを紹介すると 利用者様から「すごいね 」 「被ってみたい(笑)」など

声も上がり、とても盛り上がりました

ご利用者様に喜ばれるものを

これからも頑張って作っていきたいと思います  


誕生会の様子は次回ご紹介します

 

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大玉バレーで汗を流しました♪ 〜通所リハビリ〜

2016年05月26日 | レク

昨日は水墨画クラブの様子をご紹介しましたが、

(水墨画クラブの記事はコチラをクリックして下さい)

本日はもう一つのゲームクラブの様子をご紹介します

 

この日のゲームクラブは、

 

大玉バレー

たくさんの方が参加して下さいました

 

ボールは布製で軽くて柔らかいので、当たっても全く痛くありません

出来るだけボールを落とさず、ラリーを続けられるように頑張ります

 

皆さんレシーブやトス、スパイク(?)もびっくりするぐらい上手でした

リオ五輪出場も夢じゃない(笑)

 

 立ち上がったり、力強いキックが炸裂したり

白熱し、とても盛り上がりました

 

白熱しすぎて汗をかいてしまったご利用者様も

このあとしっかり水分補給しました

体を動かした後の飲み物は美味しいですね♪

 

最後は棒体操でクールダウン

 

皆さんお疲れ様でした

良い運動になりましたね

  

外のバラも暑さに負けず

まだまだ元気に咲いています

 

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水墨画クラブ

2016年05月25日 | レク

通所リハビリのクラブ活動

この日は水墨画クラブゲームクラブから

ご利用者様にお好きな方を選んで頂いたのですが、

ゲームクラブが人気すぎて

水墨画クラブの参加者はお一人だけでした

 

でもたまには職員と二人きりも良いですよね(笑)

終始和やかで良い雰囲気でした

 

水墨画は初めてだというご利用者様

まずは、線の練習から

 

 

そして、最後に作品を完成させて下さいました

こちらです

 

墨の濃淡で、うなぎのヌルッとした感じが

バッチリ表現されています

実はこのうなぎ偶然生まれたそうで、

半円を描く練習をしていた所、線がうなぎに見えたので、

急遽ヒレをつけてみたのだそうです

 

完成した作品に、落款印を押します

 

落款印のが、水墨画の黒と白の世界を引き立て、良い感じです

 

見れば見るほど渋くて素敵な作品です

練習を重ねて、また素敵な作品を生み出して下さい

 

今日も天気が良いので、館外リハビリがはかどります

 

緑の中で行う歩行訓練は、ご利用者様の意欲もアップします

 

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ラーメンツアー♪

2016年05月24日 | 日記

 

ラーメンを食べに行きたいなぁ〜

 

 そんなご利用者様の声を聞き

やってきました  イオンタウン館山

お天気も良く、最高のお出かけ日和です

 

「どれにしようかな」

皆さん、メニューを見る目が真剣です

 

待ちに待ったラーメン   

いただきま〜す

「熱いから気をつけてね

 

「ニラレバラーメン、美味しいなあ〜」

「久しぶりに食べた」 と満足な笑顔

スタミナがつきましたね 

「美味しいから、汁まで飲んじゃったよ」 と

 完食ポーズです 

ラーメンをお腹いっぱい食べて満足した後は

海でも見て、ゆっくり帰りましょう

熱海まで行っちゃおうかと (笑)

 

「今度は、カツを食べに来たい!」と、早くも次の希望が出ていました

いいですね〜 また行きましょうね

 

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園芸 〜通所リハビリ〜

2016年05月23日 | 日記

先日通所リハビリのご利用者様が雑草を抜き

綺麗にして下さった畑に、

 苗  を植えました

 

何を植えたかというと・・・こちらです

 

何の苗か、わかりますか?

正解は、スイカです 

まだ弱いので、風などが当たらないようにしっかりと保護してあります

 

美味しい実ができますように

ご利用者様と、愛情を込めて育てていきたいと思います

 

光栄館には他にも畑がいくつかあります

 

中庭の畑にはサツマイモの苗を植えました

 

 

こちらの畑では、

環境整備課の職員がネットを張ってくれました

ゴーヤを植え、グリーンカーテンを作ります

 

 

作業を見守るご利用者様

 

ゴーヤの苗を植えて

水をあげました

立派なグリーンカーテンができるといいなぁ

 

今回植えた野菜の成長を、

ご利用者様と楽しく見守りたいと思います

 

 

果樹園のブルーベリーがほんのり色付いてきました

こちらも収穫の時期が待ち遠しいです

 

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