厚切りチャーシュー家 シャンピアポート店

今日紹介するのは、高辻にあるシャンピアポートのフードコートからです。
この日利用したのは、穂波グループの厚切りチャーシュー家です。
日曜日のお昼、買い物帰りに利用しました。
先日もらったチャッカリクーポン8月末有効期限を持っていたのもこの店舗を利用する事にした理由です。


店前のメニュー。




店前の食品サンプル。
ラーメンの他にそば、うどん、丼のメニューも充実しています。


受取カウンターには、一味唐辛子、コショウが置いて有ります。


この日注文し購入したのは、厚切り３枚と天むす２個です。
しめて1,029円だったのでだったのでちゃっかりクーポン200円分利用で829円となりました。
ブザーと水を取って席で待ちますが、この日もクーポン配布日だったのでチャッカリクーポンGetです。
このクーポンは9月末まで使えるので有効期限が1ヶ月伸びました。


5分程でブザーが鳴り取ってきました。
厚切りチャーシュー3枚、太メンマ、ネギ、かまぼこのシンプルな中華そばです。


麺は、中細縮れ麺です。
早速頂きます。「店内で時間をかけてじっくり煮込んだ自家製チャーシューを厚切りにした自慢の一品。
和風だしの効いた醤油ベースの中華そば」との事。
本当に店内で仕込んでいるかはさておきチャーシューは確かに美味しい！
臭み無く厚いので肉肉しく醤油の味加減もしょっぱ過ぎず脂身も甘い。
スープは、チャーシューの煮汁を使った魚介風味のもので油も適度に浮いていて化調風味の
万人受けする味加減に仕上げられています。
天むすとの相性も良くガッツリ頂けました。太メンマも好みの物。
チャッカリクーポンをGetしたのでまた来ます。

愛知県名古屋市昭和区白金3-6-24 シャンピアポート 2F

牧原鮮魚店 イオンモール常滑 常滑のれん街

今日紹介するのは、イオンモール常滑　常滑のれん街からです。
いつも通りコストコでの買い物帰りに訪れどのお店で食事をするか迷った挙句このお店をチョイスしました。


店前には大型の食品サンプルが有ります。


サンプルの上には大型のメニュー板が有ります。
牧原鮮魚店だけあって魚料理が並びます。











メニューです。どの料理も美味しそうで迷いましたが
最初のメニュー。うな丼の並1,500円と天ぷらの盛り合わせ440円を注文しました。
しめて1,940円也


卓上には何も置いてありません。
お茶は寿司屋のお茶の様に大きな器で提供されます。お茶を一飲み。んんんん。。。生臭い！！！
とても飲めない程生臭いのです。湯飲み茶わんがしっかり洗われていないのか、魚料理の皿を洗った
スポンジでそのまま洗ったのかすすぎが足りないのか、とにかく魚生臭くとても飲めたものでは有りません。
鼻をつまんで飲んでいましたが、やっぱり気になるのでお茶碗をセルフで交換してきました。
交換品は大丈夫でした。冷茶・温茶・水のセルフサービスコーナーがあって良かったです。
店員さんにお願いしても良いのですが、神経質で変なクレーマーと思われたくなかったので我慢していました。


待つ事10分程できました。うな丼並と天ぷらの盛り合わせ、みそ汁と漬物です。
山椒は、瓶で一緒に運ばれてきました。
天ぷらは、キス、エビ、大葉、カボチャ天で大根おろしと生姜が添えられていて、天つゆで頂きます。
揚げたてサクサクで美味しいですね。漬物はビックリするほど少ない。みそ汁の具は、あおさで普通です。


さて肝心のうな丼です。
うなぎは、大き目の切り身1切れと小さめの切り身1切れ、1,500円だとこの程度のボリュームになるのですね。
ご飯の量はご飯茶碗1膳分より少し多めの量。大盛り無料でしたが普通でお願いしました。
うなぎは、臭みは有りません。三河一色産の肉厚のもので噛むと弾力があります。
蒸していない蒲焼タイプですが、カリカリではなくしっとりしていてタレも薄目。
少しがっかりの内容です。
以前食べた時はそうでもなかったのですが、調理人の腕なのかあまり美味しくありませんでした。
調理人の腕の違いなのかもうひと頑張り欲しい所でした。

愛知県常滑市りんくう町2-20-3 イオンモール常滑 1F　常滑のれん街

スガキヤ 清須ヨシズヤ店

今日紹介するのは、スガキヤ　清須ヨシズヤ店です。
稲沢のお客さんの所に向かう途中でお昼時になり駐車場が広いヨシズヤに来ました。
３Fのフードコートへ直行、スガキヤ・穂波（うどん・そば）・すぱろっそ（あんかけスパ）の3店舗が有ります。
事前にサーベイし、すぱろっそにしようか迷いましたが、好みのメニュー（ピカタ）が廃版になっていたのと
カウンターに粉チーズとコショウが無かったのでスルーしてスガキヤにしました。この店舗の利用は初めてです。


この店舗は炒飯が有ります。


注文したのは、特製ラーメンと炒飯です。しめて830円也


5分程でブザーが鳴り取ってきました。
炒飯は、チャーシューと玉子、ネギのシンプルな炒飯ですが、パラパラではなくしっとりとした
炙っていないタイプ。量も控えめです。美味しいかと尋ねられれば微妙ですが、不味くは有りません。


特製ラーメンの具材は、チャーシュー、メンマ、ネギと温泉玉子。
細やや縮れ麺がダマになっているのは、もはや定番。箸でしっかり解します。
丼のサイズが小さくなっている事をあらためて感じました。
味は、定番の魚介豚骨スープ。化調風味で安定したジャンキーさです。
なんとなく腹を満たした感が否めない昼食になりました。
すぐに仕事に戻りました。

愛知県清須市西市場５丁目５−３ ボナンザシティ ヨシヅヤ清洲店 3F

横浜家系ラーメン金山家

今日紹介するのは、池下にある横浜家系ラーメン金山家です。
以前は「節骨麺たいぞう 池下店」というお店でしたが、最近居抜きで新しいお店に変わっていました。
千種区役所の西側隣、広小路通り沿い南側に店舗が有ります。
駐車場は有りませんので近くのコインパーキングを利用しました。20分200円　時間勝負です。


入店して入り口横にある券売機で食券を購入します。
MAXラーメン980円と卵かけご飯50円を購入しました。しめて1,030円也


カウンター席に案内され食券を店員さんに渡しました。
カウンター席は1人ずつアクリル板で仕切られています。
卓上には、おろしにんにく、豆板醤、酢、コショウ、一味唐辛子が置いて有ります。


注文時に出来るカスタマイズ。麺は固め、油普通、味の濃さ普通で注文し
しば漬けをお願いしました。


8分程待ってご飯と生卵、醤油としば漬けがきました。
ご飯の量は思ったより控え目です。卵は卵黄のみ取り出しご飯に投入して醤油を回し掛けました。
ご飯の量が多ければ全卵でいったのですが、少な目だったので卵黄のみとしました。


その後すぐにMAXラーメンがきました。
久しぶりの家系ラーメン。
茹で玉子、うずら茹で玉子、厚切りチャーシュー3枚、ほうれん草、大き目の焼き海苔が6枚です。
麺は、太縮れ麺です。それを固で注文していたのでプチ後悔。相当な硬さを覚悟しました。
普通にしておけば良かった。
早速頂きます。
スープは家系独特のクリーミーな醤油豚骨で獣臭を感じるワイルドな物。ショッパ目です。
麺は、ツルツルゴワゴワでかなり噛み応えのあるものです。
途中でおろしにんにく、豆板醤を投入して味の変化を楽しみます。
チャーシューは脂身が多めですが好きなタイプです。味のついたトロけ気味の焼き海苔で卵かけごはんを巻いて食べました。
なんだろう。食べ終わった後の口の周りにまとわりつく豚骨臭というか違和感が気になります。
やっぱり家系ラーメンは少し苦手という事を再確認できました。
なんとか20分以内で車に戻れて200円で済みました。

愛知県名古屋市千種区春岡1-5-5 第47プロスパービル 1F

金の豚

今日紹介するのは、浜松は浜北にある金の豚です。
2度目の利用です。先回美味しかったので違うメニューを試すために再利用しました。


駐車場は広くお店の周りに有ります。






入店してカウンター席に着きました。。
店内メニューです。ラーメンメニューの他にセットメニュー、一品料理のメニューも有ります。
注文したのは、2番のサービスランチ
長浜ラーメン＋天津飯＋チャーシューと煮玉子トッピングしました。しめて1,070円也


卓上には、醤油、酢、ラー油、コショウ、紅生姜が置いて有りました。


待つ事7分程できました。
天津飯と長浜ラーメンです。トッピングした煮玉子とチャーシューは2枚が余分にのっています。


豚骨ラーメンでは無くて長浜ラーメンをうたっているだけあって
麺は低加水の細ストレート麺。
具材は、煮玉子、ネギ、チャーシューに加え紅生姜をのせました。
スープは豚臭は皆無の飲みやすい化調風味の豚骨スープですが、ジャンキー好きな自分好みの味です。
油も浮いていてオイリーなのが食欲をそそります、
チャーシューはももチャーシューでしょうか？ハムみたいな脂身の無い厚めの食べやすいチャーシューでした
替玉も出来るようですが控えました。
ラーメンの種類によって使っている麺が違うようです。
美味しかったです。



天津飯は、白ご飯が玉子焼きで覆われていて醤油ベースのアンが使われています。
甘酸っぱく無くて醤油味のしょっぱいアンです。
でも嫌な味では無くて厚めの玉子焼きと良く合っています。
長浜ラーメンとの相性も良くてガッツリ頂きました。
美味しかったです。

静岡県浜松市浜北区内野2661-5