羽根つき焼小籠包 鼎’s ジャズドリーム長島店

今日紹介するのは、羽根つき焼小籠包 鼎’s ジャズドリーム長島店です。
休日のお昼アウトレットでのお買い物の後で利用しました。


店前には、食品サンプルが有ります。


店前メニュー。入店すると手の消毒を促されます。
2人掛け席に案内されました。





メニューです。麻婆豆腐にしようか迷いましたが濃厚担々麺セットをミニサラダで注文しました。
1,530円也


卓上には、醤油、白酢、黒酢、台湾ラー油、酢味噌が置いて有ります。


羽根つき焼小籠包の食べ方を見ながら料理が来るのを待ちます。


すぐにミニサラダがきました。蒸し鶏が入ったレタスサラダで胡麻ドレッシングが掛かっています。
焼小籠包用のソースを説明書き通りに作って待ちます。


注文してから8分程で担々麺がきました。
見覚えのある姿。担々麺専門店の想吃担担面を彷彿とさせるオレンジ色の鮮やかな担々麺です。
具材は、ひき肉、ターサイ、ネギのシンプルなものです。


麺は香港麺を使用されている様です。
繊細なコシが楽しめる柔めの細麺で、スープがたっぷりと絡みます。
担々麺は見た目が辛そうでしたが、ゴマのまろやかクリーミーな味わいで意外にマイルド。
辛味は程よくピリッと効いて、山椒の風味が爽やかに広がり、酸味も感じます。とても美味しいです。
食べ進めていくと身体がじんわりと熱くなり、舌は痛くならないものの汗は噴き出します。
かなり美味しい担々麺でした。


10分程掛かって羽根つき焼小籠包がきました。パリパリの羽が付いています。
皮はパリパリ、中にはジューシーな小籠包で噛むと熱々の肉汁が溢れ出します。
たっぷり生姜と黒酢で食べる蒸し小籠包も好きですが、酢味噌と台湾ラー油で頂く焼小籠包も美味しいですね。
初めて食べますがリピーターになりそうです。

三重県桑名市長島町浦安368 三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島