太陽

今日紹介するのは、チャーシュー麺のお店　太陽です。
千種区の本山の近く、愛知学院大学歯学部の近くに有ります。
知人に美味しいお店があるということを聞いて早速訪問しました。


入店してすぐ右にあるカウンターで注文する方式。
メニューですが、これは！まさに好来系じゃないですか。


大寿1100円を注文し席に付きました。カウンターには手作りラー油と高麗人参酢が置いてあります。


厨房は綺麗に整頓されており、あの4つに仕切られた麺茹で用笊もあります。


待つ事、10分程できました。


麺は、中太縮れ麺です。
お味は好来そのもの。最初味が薄いかなと感じますが、直ぐその感じは払拭されます。
根菜と鶏ガラをガンガン煮出したなんとも言えないココならではの味ですね。

チャーシューは肉肉しく少し濃い目の味付けで食べこだえがあります。メンマは細めでチョット薬品風味を感じます。
このお店は、好来系としては正当派のお店だと思います。
帰りに、厨房の中の店員さんが丁寧な言葉をかけてくれます。
駐車場は2、3台分ありますが、近くのコインパーキングへとめると100円貰えます。
お奨めです。

愛知県名古屋市千種区楠元町1-53