長浜ラーメンまき

今日紹介するのは、長浜ラーメンまきです。
博多ラーメンを出すお店ですが、名古屋で６店舗を展開するチェーン店です。


メニューです。この日は夜の利用。豚骨しょうゆラーメン650円を注文しました。


紅生姜は、水と一緒に運ばれてきました。


テーブルには、胡椒と一味唐辛子のみのシンプル構成。


10分程待ってきました。具は、チャーシュー1枚、刻みネギ、メンマ、モヤシとキクラゲです。


麺は、細ストレート。
澄んだ醤油スープは豚骨風味が抑えられていて飲みやすいですが、これを食べたときにフラッシュバックの様に
思い出されたのが、九州JR博多駅のホームにあるお店で食べた豚骨醤油ラーメンです。
あの味は、ホームにあるのが勿体無い美味しさでした。
あのお店には劣るものの、飲んだ後にはやさしい美味しさでした。

愛知県名古屋市中区新栄1-4-28 1F