天都らーめん

今日紹介するのは、天都らーめんです。
愛知県の北の端、各務ヶ原との境にあります。


駐車場はお店の前に数台分有りますが入れにくいです。
また南側からしか入る事が出来ませんので注意。


店前メニュー


カウンター上はシンプルに胡椒と餃子のタレとラー油のみです。
水はセルフサービスです。カウンターだけのお店、店員（店長？）さんは1人で切り盛りしています。


Bランチ890円を注文しました。ラーメンは坦々麺の3辛をオーダーしました。


待つ事10分程できたのがこれ坦々麺です。


麺は、中太縮麺です。


少し遅れて、ライスとシューマイがきました。


担々麺を見て、違和感を感じます。普段の担々麺と何か感じが違います。
色が赤くないのです。スープは味噌ベースで胡麻の風味が効いています。
辛いだけとは違い、きちんと旨さを味わえます。
ゴマの香りもしますしミンチ肉も美味しく焚けています。
麺は縮麺で、よく合っています。具のカイワレ大根も彩り綺麗です。
坦々麺は合格です。

ライスの量は少なめ、シューマイは電子レンジで今温めました感、満載です。熱くて暫くの間、食べられませんでした。
何となく不思議なお店です。

愛知県江南市般若町宮山3