はるみの収穫が出来ないので

朝からどんよりした曇り空です。

雨が降っていないので、はるみ畑へ出勤しました。

今日は2人だったので、コンテナに１２杯収穫したところで雨が降り出しました。

小雨でしたが午後中降り続きました。

 

はるみの収穫が出来ません。

大根が大きくなっているので、べったら漬けをしようと大根を引きました。

昨年はこんな大根ばかりでしたが

 

今年は股根の大根はあまりありません。

 

大根の皮を剥いて適当な大きさに切り、３％の塩で仮漬けしました。

水分が上がってきたら、麹で本漬けします。