名前はギリシャ語のdigitus（指）が語源で、花の形に因みます。
別名の狐の手袋は、この花が手袋の指のように見えることに由来します。
昔は強心剤を採る為薬草として栽培されていましたが、現在は観賞用に利用されます。
ゴマノハグサ科、原産地はヨーロッパ・北東アフリカ～中央アジア、草丈は40～180センチ、
開花期は5～7月、花色は紫・赤・白色などがあり、釣鐘状の花を斜め下向きに付けます。
名前の由来は、ジャカルタから来た芋の意味で「ジャガタライモ」が転じたものです。
別名の馬鈴薯は、中国での呼び名で馬につける鈴に形が似ていることに由来します。
ジャガイモは年中、どのような料理にも登場する野菜です。
ナス科、原産地は南アメリカ、草丈は50～80センチ、
開花期は5～6月、花色は薄紫色や白色などがあり、世界中で栽培されています。
