名前は中央の丸い花穂を坊主頭に、4枚の白い苞を白頭巾に見立てたものです。
別名の山桑は、熟した実の形や表面が桑に似ていることに由来します。
秋には表面がぶつぶつの苺のような赤い実を付けます。
ミズキ科、本州～九州の低山に生育、樹高は５～１０メートル、
開花期は5～7月、花ビラのような白い苞を4枚付け、中央に小さな緑色の花が密生します。
名前は真白な花ビラを、カリフォルニア州のシャスタ山の万年雪に因んで名付けられました。
アメリカの育種家ルーサー・バーバング氏がフランスギクにハマギクを交配して作出した園芸品種です。
キク科、園芸品種、昭和初期に導入、草丈は50～80センチ、
開花期は5～6月、花色は舌状花は白色、筒状花は黄色で、一重咲き・八重咲き種もあります。
