安納芋 収穫後は大忙し

雨が上がり

晴れの日が続くと

畑で収穫を待っている作物を

手際よくさばいて･･･

気持ちはあっても

若い時のように

体がテキパキと動かない

水分補給と

腰を伸ばす時間を取りながら

ぼちぼち進める

少しずつでもやれば

いつかは終わる

やらなきゃ進まない

終わらない

は

私の持論

収穫したサツマイモは

水洗いして土を落とし干す

最低2週間位干すと

甘みが増す

初めてサツマイモを作った時のこと

掘って直ぐに食べると

全然甘みがなく

やっぱり寒い所では

サツマイモは無理かと話していると

通りかかった近所の友人に

そりゃぁダメだ

サツマイモは

半月くらい干さねぇと

うまくねぇだよ

食っちょし（甲州弁で食べちゃダメ）

と笑われました

ヤーコンも

水洗いして土を落とす

刈り取った米は脱穀

足踏みの脱穀機から

エンジン付きの機械を導入

今まで3日がかりの作業が

わずか1時間

アッという間に終わって

さすが機械は早いと感動！

収穫祭のために

シカ肉を佃煮にしたり

花豆を煮たり

長ネギ・白菜の収穫

収穫の終わった畑の片づけが済むと

次は

ニンニク・玉ねぎの植え付けと続き

秋は収穫もさることながら

冬に備えての準備の始まりでもあり

一段落するのは

まだまだ先の話です