金麦が・・・！！

お久しぶりです

あまりの暑さで

頭がショートしております


お盆休みのバタバタも終わり・・・

ホッとしてる所に

思いがけないが




あのね・・・

このブログに載せてる我が家の献立を

本当に時々なんだけど・・・

「オレンジページnet」に十六夜の月ってネームで

ごはんフォト日記を投稿してるの

http://www.orangepage.net/　良かったら覗いてみてね



「金麦のある食卓」に投稿してた記事が

「グットアイディア賞」だって～～


金麦６缶パックが届きました





こんな事ってあるのね



チョットだけ、テンションが上がった出来事でした







それでは・・・

暑さをみんなで乗り越えようね

元気で頑張ろう

クジラの竜田揚げ

台風が来てるので、

風も強くて、窓も開けられない・・・

雨も降り込んでくるし～

暑い日が続いて次は台風か・・・

これから台風北上。

皆さん気を付けて下さいね









それでは昨日の献立





　クジラの竜田揚げ



　出汁巻き卵





　トコロテン



はいこんな感じ

もう何度も登場しているメニューなので

サクサクっとね　







それとやっぱり珍しくて懐かしいこれ

らいん屋親父さ～ん

買って来ちゃった



　あたしが育った神戸市は

　中学校はお弁当だったの～

　毎朝、３つのお弁当を作ってた母。

　大変だったと思う・・・感謝ですよね

　毎日、同じおかず・・・しかも色のないお弁当

　嫌だった～～何度も文句を言っても

　何も変わらず…諦めた

　


　

　５人家族の賑やかな時代を思い出します。

　マルシンハンバーグも思い出の味



























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桃が届いた～♪

毎年、大阪にいる息子から

届きます

和歌山県あらかわの桃

直送してくれるの～


うちと姉の所と実家と最近はお嫁ちゃんの実家もね。

大学の頃からなのでもう、6年くらい続いてるかな？

お小遣いもくれる、ご飯もおごってくれる

なんて、出来た息子でしょ～～
　

愛想は無いけど、意外と律儀です



彼には
　
最近は、貰ってばっかり（笑）

有難うね～

　



　今年も凄く立派な桃です

　食べ頃はもう少し先ね

　





それと～

昨日の献立




　冷蔵庫にあったもので、4品おつまみね

　







　エビチリ

　またチリソースも大量に作って冷凍してます

　本当に便利なソースです

　今度はエビマヨにしてみようかな

　papaはきっと駄目だろうなぁ・・・

　うちの献立は、ほんとマンネリ

　なんせ、あれ駄目これ駄目なお方が約一名いるんで

　困りもんなＡＢ型です








　　　色々のっけうどん

夏の薬味達と納豆、温泉卵、激辛ラー油を乗っけてみた

やり過ぎか

最近この手の冷やし麺は、麺を半分にしてる

ツルツル食べ過ぎ注意です














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ボンゴレロッソ

お友達のemiちゃんと久しぶりにお昼を食べました




　ボンゴレロッソ

　あさりはemiちゃんが買ってくれました（笑）

　一緒に野菜市に行ったので、そこに売ってます

　トマトソースはこの前、作って冷凍してたので簡単に出来上がり。

　美味しかったわ

　
　トマト＆パルメザン＆タバスコ

　この組み合わせに間違いはないわ　








お隣さんに頂いた野菜、トマトソースにした完熟トマトもだけど・・・

去年、苦手だったゴーヤ




　再度挑戦

　いつもチャレンジャーです
　
　渋いけど・・・

　食べれる～～

　これは新発見やっぱり味覚って変わっていくのね

　チョット嬉しいゴーヤチャンプルーでした






最近ハマってるうどん



　やっとスーパーで見つけたこのうどん

　うどんって言うか、冷麦くらいの太さかな？

　今は、麺類ばっかり食べます。

　このうどんもツルツルでのど越しが良くて食べやすいです。

　温かくしても絶対旨いわ











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久しぶりの鳥ハム

今日は風が強いので、暑さが和らぐ？

なんて考えが甘かった


猛暑には変わりありません









久しぶりに「鳥ハム」を作ってみました。

胸肉はお安いので、作り置きで冷凍もありです



　本当にハムになっちゃうのが凄いね～

　前、塩がきつすぎて失敗してるので

　今回は、塩抜きもバッチリ

　やっぱり大雑把はいけませんね（笑）





それからおつまみ3種




　　枝豆

　　焼ナス

　　鯖の南蛮漬け


あっさりサッパリで～す







　卵のオープンサンド

　ＨＢで焼いたパンをサンドイッチ用に切るのは無理

　なので、薄切りにしてオープンサンドに・・・

　たまに卵サンドって食べたくなるのよね

　旨し






復刻版の文字に飛びついたこれ



　昔懐かしの味っていうのがいいですわぁ～～

　本当に、懐かしい味が見事に再現されてて

　感動モノでした

　また、買い置きしなきゃ

　














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鶏のヒラヒラカツ＆冷やしたぬきうどん

この前、友達のemiちゃんから習ったレシピ



　鶏のヒラヒラカツ

勝手にネーミングしちゃったけど～これでいい？？

鶏胸肉を薄くそぎ切りにして

味付けします。

お酒、お醤油、塩コショウ、辛いラー油、カレー粉

結構しっかり下味を付けるのがいいかも



後は、パン粉を付けるだけ


これが食べると、お菓子の「○○かつ」みたいな味になるの～～

スパイシーでこれまたビールのお供にピッタリだった








しかし・・・

揚げ物は暑い









　茄子とシメジの煮物

採れたて茄子が手に入ったので

簡単に煮物にしました。

で、今日は焼ナスねっ







　チョットだけ麺が食べたかったので

　冷凍のうどんを半分づつ

　味付け揚げは冷凍してあるんで便利

　冷やしたぬきもあっという間に完成

　美味しいよ～









今日は夏場でも元気なお花で

　


セイロンなんとか？？だったの～思い出せない健忘症だ～～















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昼食に手打ち蕎麦

3連休中のうちのpapa。

今日までお休みでした







今日の、お昼は蕎麦を食べようって事になりまして

暑くなると、お昼のお蕎麦が定番です

午前中に蕎麦打ちしました

湿度は70％くらいあったので

出来上がりが心配だったけど・・・

何とか大丈夫みたい




いつもと同じね・・・

ざる蕎麦

でも、打ちたては旨いのよ～



やっぱりこの季節は外せないメニューです





それと




　焼き鳥で

　タレと塩味、2種類作りました。

　串刺しを手伝うって言ってくれたpapa・・・

　一本だけかよ～

　そんなにゆっくり刺してたら

　肉・・・

　腐ってまうわ


　心の中で呟きました

　口では「すご～い上手いやん」と褒めちぎって（笑）



　
　大好物の焼き鳥だと
　
　ビールが進んじゃって困るぅ～～










　棒鯖寿司です。

　何時も食べたいと思っててスルーするお寿司

　買ってきちゃいました

　めちゃファンになりそうです。

　新しいサバが手に入ったら

　チョット挑戦しちゃおうかしら～













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