あさりぴーす日記

日々のあれこれをマイペースで更新。

お気に入りを見つける事が楽しみです。

チキンのトマト煮♪

2009年07月31日 14時20分23秒 | ひとりご飯♪

木曜日、食卓は一人です

メニューは決定してたけど・・・

なんかだるくって

もうだけでいいか~~

そんな気分だったけど、

お隣から採れたて野菜を頂き

台所でごそごそ始めちゃったもんで

 

 

え~い・・・作っちゃえ

 

 

 

 

 

  チキンのトマト煮

 

   またまたイタリア~ンです

   トマトも食べきれず…冷凍しております

   冷凍したトマトは水につけると皮がペロッと~(快感ですよ

   繊維も壊れてるので煮込み料理も早く出来ます

   ライスでもパスタでも合います

   バターとパセリで絡めたパスタを添えました

 

 

  あまり食欲も無かったので、珍しく「お残し」

  今日また食べます

 

 

 

 

 

  ちょっと独りごと

 

  今朝、不本意ながら寝坊してしまいました

  朝、いつもはバタバタで送り出したくないので

  たっぷり時間をとって起きてるので、

  papaの出勤には何の問題もないんですが・・・

 

  あまりの体のだるさ・・・これって夏バテ

  更年期  (ねぇちゃんはこれだって~言う

  で、いつもは必要のない

  「ファイト一発~~

  朝から飲みましたよ

  なんせ用事が多いもんで・・・

 

  今晩は美味しく食べられるかしら

 

 

 

 

                                    写真一枚で

                                      お・し・ま・い

  

 

 

 

 

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レタスの肉みそ巻き&誕生日のあさり♪

2009年07月30日 12時17分33秒 | おつまみメニュ~♪

7月29日は、あさりちゃんの満1歳の誕生日

一年病気も怪我もなく元気に迎える事が出来ました

あさりちゃんへのプレゼント

あまり好きでない「お洋服」&「バンダナ

写真を撮らしてくれなくて…こんなのしか撮れませんでした

   

ピンクの夏の洋服です  似合うかしら

サイズはピッタリだったわ~

2枚目の写真・・

扇風機のコンセントが気になるけど・・・

 

 

 

 

水曜日のおつまみメニューです

 

 

  ジャガイモの梅しそ和え

   宴会の時撮り忘れたんで、また作っちゃいました

   サッパリしてるんで毎日でも食べれそう

 

 

 

  イカゲソのバター焼き

   あたしはイカの煮付けよりこっちが好き

 

 

 

  白身魚のソテー中華あんかけ

   塩コショウをした魚に小麦粉をまぶしてソテーした物に

   野菜のあんかけをかけました

   普通ですね(笑)

 

 

 

  レタスの肉みそ包み

   新鮮なレタスが一玉あって~

   豚ミンチもあったので、肉味噌にして

   包んで食べました

   肉味噌はこれ以外でもアレンジ出来そうです

 

 

 

                              いつもの二人で食べました

                                   お・し・ま・い

 

 

 

 

 

 

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みんなで宴会~♪リクエストにお答えしました^^

2009年07月29日 08時42分28秒 | おつまみメニュ~♪

火曜日。

息子が家で食べたいって~

欠食児童のような彼はガリガリのお姿の割に

めちゃ食べます 

あたしのレシピ集の中からリクエスト

しっかりお答えしました

お友達のemiちゃんも一緒で、賑やかな食卓になって

久々に楽しかった

emiちゃんには色々手伝ってもらって~

ありがとう

 

 

 

火曜日の宴会メニュー

  大皿盛り3品

    冷しゃぶサラダ

    牛肉のたたき

    鶏のから揚げ甘辛ソース和え

   牛、豚、鶏!肉だらけですね(笑)

 

  日頃おままごとの様なメニューなので大皿は

  迫力がありますね~

 

  お刺身

   彼は刺身が好きです 

   こちらのお刺身は地物があるので新鮮

   手前は鱧です

   「魚美味しいって言ってました

 

              

   茄子ソーメン                あさりとエビのピラフ

 

息子は料理が好きなんです

結構グルメ 

パスタは自分で作るからリクエストしてきません

 

どれも喜んでいっぱい食べてくれました

後、1品、ジャガイモの梅和え

せっかくemiちゃんが教えてくれたのに~

バタバタしてて写真撮って無いじゃん

すご~く美味しかったのでまた、作ってします

  

 

 実家で収穫したスイカ

 黄色でした  

 黄色のスイカってなんか嬉しくないですか

 

 

 

こんな感じで、楽しい時間はあっという間に終わります

今朝、一番の新幹線で大阪に戻る息子に

お弁当を久々に作って、駅まで送って行きました

あの子が毎日、お弁当を持って学校に行ってた頃が

とっても懐かしい

時間は確実に過ぎて行きます・・・

今は見守る事しか出来ないけど~

頑張って自分の人生を歩いて行ってほしいです

 

 

そしてまた夫婦二人とあさりの空間です

あさりは息子のそばから離れないストーカー犬に変身

お兄ちゃんって分かるのかな

まだ2回しか会ったこと無いのに・・・

面白すぎます

                             

 

                                今日はこの辺で

                                   お・し・ま・い

 

 

 

 

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お土産♪蓬莱の豚まん

2009年07月28日 09時29分10秒 | おつまみメニュ~♪

月曜日、大阪にいる息子が帰省しました

帰ってきても友達と会うのが忙しい彼です

お土産はいつもこれをお願いします

 

      

 551の豚まんです

 こちらでは食べれない豚まんです

 通販で頼めば食べれるけど・・・息子が帰ってくる時の

 楽しみにしてます

 一個で結構ボリュームがありますよ~

 シュウマイよりもこっちが好きです

 

 

 

 

 

 月曜日のおつまみメニューです

 

  サワラのたたき

  やっとサワラの切り身を見つけました

  とっても美味しいです(ゆきぽん食べたよ~

  カツオのたたきも好きですけど、これも旨い

  

 

 

  ししゃも

   以前調子に乗って毎日食べてて飽きちゃってた

   ししゃもですごくごく普通です

   半年ぶりくらいに食べました

 

 

 

  野菜の春巻き

   冷蔵庫の野菜を適当に入れて

   具にしました。 

   豚肉、人参、ねぎ、ニラ、干しシイタケ、タケノコです

   春雨も入れたかったけどありませんでした

 

 

  冷麺。冷麦バージョン

  急きょ追加メニューでした

  やっぱり夏は素麺&冷麦の出番が増えますね(笑)

  

 

 

 

 

                            水戸黄門スペシャルがあったので~

                             これで       お・し・まい

 

 

 

 

 

 

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関西風お好み焼き♪

2009年07月27日 06時45分31秒 | おつまみメニュ~♪

日曜日またすごい雨が降りました

朝から玄関ドアに網戸をつける作業をして、

ちょっとお出かけ~

川は氾濫しておらず、普通に流れていたのよ~

これが考えが甘かった

途中から道路は水没してるし、ブレーキは効かなくなるし・・・

慌てて引き返す羽目に・・・で家に帰る道(ここしかない)が完全に

川が溢れておりました途中で車を放置して

歩いて帰る事に~

前の家は完全に使ってます

田んぼの手前が道なのですが・・・水没

うちはこれから坂になってるので大丈夫です

ほんの30分くらいの外出だったけど、2時間くらいに感じました

雪道も怖いけど、水も怖い

水が引いてから車をとりに行きましたよ・・・

 

 

 

昨日、更新しておりませんので・・・

土曜日のおつまみから

 

      

 

  ひらそのカマ塩焼き

  鶏肉のポテト巻き             

いつものひらそのカマですとってもいい酒の肴

鶏肉のポテト巻きは鶏胸肉を薄く広げて、マッシュポテトを巻いてます

焼き肉のたれで味付け

 

                       

 関西風お好み焼き   (久しぶりだ~

  あたしはネギいっぱい

    フワッフワでとっても美味しかった

  ミニのお好み焼きなんですよ

  関西出身のあたしは家ではこれ専門です 

  広島焼も美味しい!でも家では作った事がありません

 

 

日曜日は季節外れの鍋

  豚シャブ

   暑苦しいので、土鍋の映像はカットします

 

 

 お弁当のおかず用にもう一品

  手羽中の醤油煮

 

 

 

 

 

ホントに雨   もう勘弁して下さい

梅雨明けはどうやら8月ですって 

今日はチョット晴れみたいです

皆さんも雨の日の運転・・・気をつけて下さいね

 

 

 

 

 

 

 

 

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柔らかいヒレかつ!

2009年07月25日 08時17分31秒 | おつまみメニュ~♪

あっという間に週末です

今日も雨

去年はゲリラ豪雨…頻繁にありました

温暖化影響  天候が変です

 

 

 

うちにも変な現象が・・・

 夏にシクラメン

 以前、白のシクラメンが咲きました(今も咲いてます)

       

 5月の終わり頃咲いた

 今回は赤も咲いちゃいました

 しかも立派でしょ??

 夏越しさせるつもりでした…秋に植えかえようと・・・

 これどうしたらいいの~~

 綺麗なのでリビングに飾りますけど・・・ 

 

 

 

金曜のおつまみメニュー

 

  スパサラ

   普通ですね

 

 

  小いかの煮付け

  この時期によく出回ってます。小さいイカです

  papaはこれが好物です

  今回は艶良く出来ました

 

 

 

  豚肉のニラ巻き

   豚肉をラップの上で広げて並べニラを置いて

   巻いた物をレンジでチン 超簡単

   冷めたら切り分けますお好みのタレで~

   うちはポン酢です

   もやしも一緒に巻いたらいいかも

 

 

  柔らかいヒレかつ

  あたしはとんかつと言えばヒレが好きです

  と~っても柔らか

  でも普通ですね

 

 

 

                                    メニュー紹介

                                      お・し・ま・い

 

 

 

 

 ちょっと独りごと

   4月の終わりから始めた料理ブログ

   せっかく写真を撮り記録があるので~

   こんな物を作っております

   

 

  写し方が悪くて・・・分かりにくくてスミマセン

  結構たまるものです

  何かの記念になる事でしょう

  お嫁さんにさし上げたらプレッシャーでしょうね~

  これって姑根性・・・

 

 

 

 

 

 

 

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トマトの冷製パスタ♪

2009年07月24日 08時13分30秒 | ひとりご飯♪

今朝はまたそして徐々に天気は悪くなる予報・・・

もうあんまり降らないで~

 

 

 

 

 

木曜日なのでひとりご飯でした

なかなか食べたいものが決まらず・・・

鶏肉もなかったの~

 

悩んだ結果

 

ミニトマトはまだ山ほどあります

と言う事でやっぱこれで~~

 

 

  トマトの冷製パスタ

   バジルは庭で摘んできました

   オリーブオイルでニンニクを焦がさない様に炒めます

   トマトは小さく切って、バジルも切ります。

   オリーブオイルが少しさめた所で

   全部合わせて味をみます

   こぶ茶を少し足しました

   すご~く簡単  冷たいパスタも夏っぽくて良いね

 

 

 

  

 

  おつまみプレート

 

  冷蔵庫にあるもので4品

   もやしとニラのナムル

   生ハムキュウリ、チーズのサラダ

   ピリ辛ウインナーの串

   豚の味噌焼き

  一人分のおつまみです

  papaも帰ってからちょっと食べて飲むので

  ほんの少しずつです

  

 

 一人だとこんなもんです・・・撮る物がありません

 

 なんでお弁当を撮ってみました(撮りたくてしょうがない・・・800万画素

 

 

  うな重弁当

  先日の土用の丑の日に残っていた鰻です

  半分食べて残りは冷凍してました

 

  今回、ずいぶん長く買い物に出かけてないので・・・

  もう弁当のおかずが無い

  ってな訳で、お弁当は豪華になっております

   

  雨がひどくならないうちに買い出しに出かけます

  

 

                          

 

                                 今日はこの辺で

                                        お・し・ま・い 

 

 

 

 

 

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気がつけば野菜ばっか!!

2009年07月23日 13時35分10秒 | おつまみメニュ~♪

新しい携帯で遊んでたら

更新する時間が遅くなりました(笑)

 

じゃ~ん 

デジカメ機能が満載の810万画素

去年から出てる機種です

色はゴールド

これでデジカメは持ち歩かないで良さそう

今日の写真どうでしょう

 

 

 

 

水曜日のおつまみメニュー

 

 

  ところてん

   今年はお初です

   当たり外れがひどいトコロテンですが

   今日のは当たり

   カラシたっぷりが好きです

 

 

 

 

  キュウリと山芋のぶったたき和え

   キュウリも山芋も麺棒でぶったたきました

   別にストレス溜まってるわけじゃないのよ~

   でも、なんだか爽快な気分に

   みなさんも「ぶったたき」やってみて

   あ、これは麺つゆとショウガで和えてます

 

 

 

 

  茄子とピーマンのひき肉あんかけ 

 

   男の料理お茶目なSeijiさんのブログからの

   パクリメニューです 

   どうしても作りたかったので~遠慮なくパクリました

   ちょっとアレンジ、赤トウガラシでピリ辛に

   お酒のつまみにも最高でした

   どうも有難う

   

   

 

 

 

  トマトいっぱいのカレー 

  最近  & CM  & 雑誌でやたらカレー

  目にしています  

  何だか頭がカレー を連呼するんで、

  収穫したフルーツトマトをいっぱい入れて作りました

 

  夏になるとカレーも美味しいです

  ラッキョは去年の残り・・・

 

 

                        

                      

 

  

                          なんだか野菜ばっかり食べました

                                     お・し・ま・い  

 

 

 

 

 

 

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ささみの梅しそ天ぷら♪

2009年07月22日 08時22分02秒 | おつまみメニュ~♪

昨日の豪雨は本当に凄かった

もう雨は結構です・・・

ジメジメ指数、マックスだよ~

いったい梅雨はいつあけるの

 

 

ついでにまた調子悪いこれで4回記事書いてる…

いつ投稿できるの

 

 

 

 

 火曜日のおつまみメニュー

 

   生ハムの野菜サラダ

                          切り落としを使ったので、形が

                          不揃い・・・味は同じなんで  

  かますの塩焼き      

   旬ですね~

 

 

  

 

  ささみの梅しそ天ぷら&かき揚げ

 

  これおいしい

 

  シソと梅って夏との相性バッチリ

 

 

 

  煮やっこ

  この暑いのに土鍋っす

  暑苦しい画面でごめんなさい

  冷ややっこですよね~やっぱり(笑)

  チョット写真撮るまで時間かかって卵が固まってますね

  温かい物も、たまにはありですよ 

 

 

 

   交通規制に巻き込まれ、大変遅くの帰宅となったので、

   ごぼうの炊き込みご飯もあったのですが、

   食べずに冷凍保存となりました   

 

                                    お・し・ま・い

 

 

 

 

  ちょっと独りごと

   今日すごい久しぶりに携帯 機種変更しま~す

   新しいものになるのはかなり嬉しい

   だって、あたしの携帯はあさりの餌食になって

   人前では見せられない物体になってるんですもの~

   大人げなくワクワクしてるおばちゃんです

 

 

 

 

 

 

 

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