しいたけ詰めソテー＆砂肝の唐揚げ

こんにちわ

相変らず風が吹いてます・・・

ついでに黄砂も吹いてます・・・

 

気温は高いけど、ポカポカ陽気って感じじゃないですね

 

 

 

昨日の献立

　　カニかまのサラダ

　　　新玉ねぎをいっぱい食べよう

　　　この時期しか食べられないもんね

 

　砂肝の唐揚げ

　　砂肝に切れ目を入れると食べやすいですよ

　　この食感は癖になりますね

 

　　しいたけ詰めソテー

　　　肉厚のしいたけだったので、豚ミンチ＆エビを

　　　詰めて、ソテー

　　　ポン酢で頂き～～

　　　しいたけなのに、結構ボリュームがありました

 

 

それと、昨日の「牛肉入りきんぴら」の残りで

　　混ぜご飯

　　　キンピラレンコンにはしっかり味が付いてるので

　　　ご飯に混ぜると美味しいです

　　　これで、キンピラはすっかり無くなりました（笑）

 

 

 

今日は、お弁当の写真はありませんの～

作ったんですよ。ちゃんと

色の無い地味な感じだったわぁ

 

 

 

 

 

 

　お知らせ

ブログに遊びに来てくれた皆さんへ

 

明日からしばらくブログお休みしま～す

ＧＷは実家で過ごします

久しぶりに兄弟が集まり

「棟上げ」のイベントがあります。

 

また、写真を撮りためて

戻ってきたらしま～す

 

 

ＧＷお仕事の方もお休みの方も

元気で過ごして下さいね～

 

 

 

 

コメント欄も、しばらくお休み・・・

 

しばしのお別れ～

またお会いしましょ

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　

おかげ様で・・・

トップテンに入っちゃった　

凄く励みになってます。

これからも応援して下さい

　　　　どうぞポチッと宜しくです　　　

メイボの煮付け＆じゃこ醤油パスタ

雨は予報通り午前中で止み

昼からはお日様がでてました。

それにしても風が強いんですが・・・

ＧＷ期間中は天気良さそうですね

 

 

 

 

昨日の献立

　　おつまみ３種

　　　牛とレンコンのきんぴら

　　　カマボコ＆つくねロール

　　　白ミル貝のお刺身

　　　買い物に行ったので食材が豊富～

　　　白ミル貝、地元産です

 

　　メイボの煮付け

　　　メイボで通じるのかなぁ～カワハギって言うかしら？

 

 

　　　めいぼと言えば・・・

　　　目に出来る出来物の事を

　　　「めばちこ」って言いません？？

　　　papaは変だっていいます

　　　「ものもらい」だって

　　　

 

　　　余談～

 

 

 

　じゃこ醤油で和風パスタ

　　「じゃこ＆お醤油＆ごま油＆みりん」

　　ベースのじゃこ醤油ソースを作って置いて

　　パスタと一緒にレンコンの薄切りと絹さや

　　時間差で投入して茹でます。

　　めちゃ簡単パスタです

　　パスタをゆでる時、塩は控えた方がいいですよ～

 

 

 

 

それと今日の

頼みの綱のプリーツレタスが無くなった

買い足しても、２９日からお休み。

明日の写真は無いな（笑）

 

 

 

ＧＷ・・・

２９日から３日間だけ

残りはお仕事

 

まぁそりゃ仕方ありませんけど・・・

あたしは実家にず～といてるわぁ

 

 

 

 

 

おかげ様で・・・

トップテンに入っちゃった　

凄く励みになってます。

これからも応援して下さい

　　　　どうぞポチッと宜しくです

　　

竹輪にポテサラ揚げ＆豚肉でチャプチェ風

今日はで風がめちゃ強い・・・

夕方から予報

 

 

あさりちゃんの狂犬病の注射に行ってきました

相変らず車がお嫌い

いい加減、慣れてくれないかなぁ～

 

 

 

 

昨日の献立

　　キャベツ巻き餃子

　　　冷凍の餃子が少し残ってたので

　　　キャベツの葉で巻いて、レンジでチン

　　　「キャベツのうまだれ」をかけて頂きました

 

 

　

　　竹輪にポテサラ揚げ

　　　ブログで拝見して

　　　美味しそうだったので、さっそく挑戦

　　　これ～冷めた方が美味しい

　　　ポテトサラダじゃないみたい　　

　　　

　　豚肉でチャプチェ風

　　　牛肉が無かったので豚肉を使いました

　　　野菜室にある野菜で間にあった

　　　牛じゃなくても美味しかった（笑）

　　　チャプチェ風だから～

　　　ねっ

 

 

 

 

 

それから今日のお弁当

　今日は本当におかずがなくて困った・・・

　プリーツレタスってホントお助け野菜

　すっごく気にいってます　

　

 

　

　

　　　

　

 

 

おかげ様で・・・

トップテンに入っちゃった　

凄く励みになってます。

これからも応援して下さい

　　　　どうぞポチッと宜しくです

疲れたので簡単メニューで・・・

土曜日、papaはお休みです

今日はお仕事だから連休は無し

 

 

少し天気も落ち着いてきたようなので

ずっと気になってた庭のミニ畑

土作りはもう随分前に終了してて

後は畝たてと植え付け

野菜の苗を求めてホームセンターに

 

大量ゲット！

花の苗も数多くて…迷っちゃいますね

楽しいで～す

 

夕方までかかって植えつけ＆草むしり

ずっと庭に出ておりまして…へとへと

日頃から鍛えようが足りません・・・

今年で2年目のミニ畑

去年、キュウリとトマトのツルが絡み合って・・・

大変な事になったので、今年は畝を分けてみた

茄子は難しかったのでパス

イタリアンパセリ＆バジル＆シソは必要

収穫が今から楽しみです

 

 

それが今朝、赤のパプリカの苗が

何者かに荒らされてた

カラス？野良イヌ？

引っ張られた感じ…

悪さしないでね～

おばちゃん、頑張ったのよ・・・

 

 

 

 

昨日は、ほんとうに手を抜いちゃった献立

 

 

見る

 

 

　　サザエのお刺身

　　

　　ホタルイカ

　　　好き～　酢味噌は作り置きがあったので

　　　かけるだけ（笑）

 

　　ちゃんこ鍋

　　　冷蔵庫にある物を使ったら

　　　こうなりました・・・

　　　でも、papaは喜んで食べて、最後にお餅まで

　　　投入して完食してくれました

 

 

 

 

　それと日曜なのにお弁当　

プリーツレタスさまさまで～す

ショボイおかずを助けてくれる緑のヒラヒラ～

 

 

 

 

　今朝は地区の溝普請の日

　昨日に引き続き

　長靴＆首にタオルのファッション

　クワを大きなスコップに持ち替えて

　なかなかお似合い

 

 

 

 

 

 

 

　

おかげ様で・・・

トップテンに入っちゃった　

凄く励みになってます。

これからも応援して下さい

　　　　どうぞポチッと宜しくです

クジラカツでクジラ＆生春巻き

今日は一日まぁまぁの天気

papaがお休みだったので

こんな時間の更新です

 

コメントを頂いたのに

お返事できなくてすみません

明日、一番で返コメしますね

 

 

昨日の献立

　　サーモンの生春巻き

　　　サーモンのお刺身で作ってみました。

　　　野菜は家にあるもので

　　　

 

　　クジラカツ＆チキンカツ

　　　クジラのカツはあっさりしてて食べやすいよ～

　　　とっても柔らかかった

　　　竜田揚げと悩んだけど、カツにして正解

　　　ソースはウスターとお好みソースをブレンドしてみました

　　　

　　ポテトサラダと

　　　　芋焼酎

　　　　「くじら」

　　　今回のポテトサラダは

　　　お野菜のみで、ハムとか茹で卵は入れず

　　　簡単に作りました。

　　　新じゃがでポテトサラダは

　　　

　　　焼酎はもう何年も飾って置いた

　　　とっておきですわ（笑）

　　　思い切って開けちゃった　勇気がいります・・・

　　「おいしい芋焼酎はロック」に限る　

　　　もちろんの休みの前日

　　　一本、空っぽ～～　

　　　「酔っぱぴぃ～」

 

 

　　

　　　お風呂に入りたがるあさりちゃんと入浴して

　　　夜はふけて行きました

　　　明日からまたお弁当の毎日が始まりま～す　

　　　がんばろ

 

 

 

 

 

 

 

おかげ様で・・・

トップテンに入っちゃった　

凄く励みになってます。

これからも応援して下さい

　　　　どうぞポチッと宜しくです

 

 

 

 

 

　

　　　

 

　　　

　

おろしハンバーグ＆もやしのカレー炒め

今日も天気が悪い

そして寒い

もう灯油買いに行かないから～

毎年ＧＷには半袖だったりするのよ・・・

お天気の話題はもういいわ

 

 

 

気を取り直して

昨日の献立

　　おろしハンバーグ

　　　　やっぱりこれも和風です

　　　　デミソースでも美味しいよね

　　　　お醤油味がお好みのpapaのせいです

 

　　切干大根の煮物

　　　これは実家の母が大根を干して作ってくれました。

　　　水で戻すとかなりの量になるので・・・

　　　乾物って凄いですね

 

 

　　もやしのカレー炒め

　　　そのまんまです　もやし、シャキシャキで美味し

 

 

 

 

それと今日もお弁当

やっとプリーツレタスを使いました。

もちろん昨晩のおかずが入ってま～す

今日も自分用に作ったんですよ（笑）

家にいても

お弁当があると

「お昼何食べようか？」

考えなくて済みますね～便利

 

 

 

ねぇねぇ！これどう～

何か短く無いですか

「かいわれ」

買って来て気づくのもどうかと思うけど・・・

値段は同じで損した気分になっちゃいました

こんな事は初めて・・・

これも早めに出荷しちゃったの～

 

 

 

 

 

 

 

 

おかげ様で・・・

トップテン目前です

凄く励みになってます。

これからも応援して下さい

　　　　どうぞポチッと宜しくです

 

 

 

 

 

 

 

チキンロール＆茶碗蒸し

昨日の夜から

それも凄く降った・・・

今は上がったみたいだけど、また降りそうな天気

それに寒い

なんじゃこの天気

 

 

 

久しぶりに美容院に行ってきた

今回はちょっとスッキリさせただけ

切らなかった

頭が軽くなった感じ

 

 

 

昨日の献立

　　酢の物

　　　キュウリ＆ワカメ＆たこ

 

　　チキンロール

　　　これは具が真ん中に巻けず・・・

　　　失敗だ～

　　　肉を開く時、厚みが違ったのね

　　　まぁ～

　　　こんな事もあるわな（笑）

　　　ホウレンソウと人参です　　　

 

 

　　塩鮭

　　　自家製の塩鮭

　　　これは失敗知らずよ～

 

 

　茶碗蒸し

　　　得意料理　

　　　これだけは、自信あります

　　　蒸し器がなくても大丈夫

　　　器も気にいって買ってきたものです。

 

 

　　　そうそう

　　　昨日、皿を見事に粉々にしちゃって・・・

　　　これじゃなくて良かった

　　　不幸中の幸いこういう事ね！

 

 

 

 

それと今日のお弁当

蓋を開ける人になってみました

 

残ったおかずで自分用

２段のお弁当箱のおかず入れを使ったの

少食でしょ～～

papaのお弁当は決して巨大ではありませんよ～～

 

 

 

あたしも自分用に曲げわっぱ欲しいなぁ

必要無いっすよね・・・

 

 

 

 

 

 

おかげ様で・・・

トップテン目前です

凄く励みになってます。

これからも応援して下さい

　　　　どうぞポチッと宜しくです

 

 

 

鯛の煮付け＆ゲソとキャベツのバター炒め

今日は時々お日様

ほとんどのお天気です。

外の草刈りを昼からしたけど

暑い　汗だくでした・・・

しかし…雑草は強い

 

 

 

昨日の献立

　　砂肝のおろし和え

　　　湯がいた砂肝を大根おろしとカイワレで

　　　和えました

 

　　ところてん

　　　これは今年初で～す

　　　ゴマ＆青海苔のトッピング。

 

　　鯛の煮付け

　　　久々の煮付け　魚、食べたかったの～

　　　白身魚の煮付けって本当に美味しい

　　　

　　ゲソとキャベツのバター炒め

　　　簡単～

　　　お高いキャベツ…使っちゃったわ

 

昨日はあっさりめの献立で・・・

 

 

 

 

それとお弁当

あたしは蓋を閉める人だけど

開ける時に崩れて無いのかなぁ～

いつも綺麗に完食してくれるけど・・・

感想は？

「うまかったよ！」

これだけだもんね～

愛想が無いわ

 

 

作る人から食べる人になりたいね

 

 

 

 

もうひとつ

この前からチクチク刺してる

「こぎん刺し」

結局、こんな風に出来上がりました

白い壁が淋しかったので

色違いで２個。壁掛けにしました

だんだん慣れてきて刺すのが早くなった

 

 

 

 

 

 

おかげ様で・・・

ランキング少しずつ上昇中

凄く励みになってます。

これからも応援して下さい

　　　　どうぞポチッと宜しくです

 

 

 

 

 

 

 

博多もつ鍋♪

今日は家の中より外の方が暖かい

雨降りです

雑草さん達は過激に伸びるのね・・・

こりゃ草刈りしないと～

 

 

昨日は夕食を作る時間がありません

「何が食べたいの？？」

この質問には

「もつ鍋」

相変らずこの返事・・・

最近、食べて無いし仕方ないので作りました

簡単だしね

　　もつ鍋

　　　ニラも、もやしも価格は安定野菜ね

　　　キャベツは少なめに・・・

　　　後、人参＆玉ねぎです

　　　醤油味が一番あっさり食べれる～

　　　〆はちゃんぽん麺を買い忘れたので

　　　棒ラーメンの麺を使ったけどこれが意外と美味しかった

　　　休日はこれで

　　　お腹いっぱいです

 

 

それと昨日ぶっ飛んだ記事に載せるはずだった献立

　　チューリップの唐揚げ＆うずらの醤油漬け

 

 

　　野菜サラダ

 

 

　

　　山芋鉄板焼き

 

これに蕎麦でした～

 

　

 

　

昨日休みだったから何か月曜日の気がして

プラゴミ出すの忘れました

 

今日は火曜日ですね

 

 

 

朝からボケまくって・・・

お弁当の写真もありません

撮るのを忘れたぁ～

緊張感の無いあたし

 

 

 

 

 

 

おかげ様で・・・

ランキング少しずつ上昇中

凄く励みになってます。

これからも応援して下さい

　　　　どうぞポチッと宜しくです

蕎麦打ち修行中！

今日はpapaがお休みで・・・

こんな時間に更新

もちろんお酒が入ってるわぁ～

完了寸前で記事がぶっ飛び

何て事

やっぱ更新は昼間だわ～

 

 

日曜日、昼から蕎麦打ちしました

蕎麦粉は冷蔵庫で保存してるので

つなぎ粉と合わせて置いておきます。

水分調整の為に良いらしいです。

 

 

今回は水分が少し多かったかな・・・

伸ばしももう少し・・・

それから切りもいまいち・・・

全然駄目じゃ～ん

 

やっぱり頻繁に修行しないと駄目みたいです。

そう簡単なものじゃないですわ

当たり前ですよね…

まだ相当時間がかかりそうです

 

これが今回の蕎麦。

２人前の量ですよ～凄い大盛り

薬味は、ネギと大根下ろしで。。。

これがシンプルで美味しい

写真で見るとなかなかの出来なんですけどねぇ～

 

毎回、少しずつ進歩してると思うんです。

最初の頃は慌てちゃって余裕が全くなかったけど

落ち着いて打てるようになって来た

 

納得いく蕎麦を打ってみたい

 

 

 

今日は蕎麦の事だけで…

では

 

 

 

 

 

おかげ様で・・・

ランキング少しずつ上昇中

凄く励みになってます。

これからも応援して下さい

　　　　どうぞポチッと宜しくです