手作り餃子♪

サッカー見てました

一生懸命、日の丸を背負って頑張ってくれた

選手の皆さん、本当にお疲れ様です



感動をありがとう





国技で、あぐらをかいてるどっかの協会

何の魅力も感じませんね・・・

名古屋場所、放送しても見ません

同じスポーツなのに、差があり過ぎて…笑っちゃいます

必死で取り組んで頑張ってる方が

気の毒でなりません










　　献立




　　まぐろとアボカドのサラダ

　　　　今日のアボカドは少し固かった・・・
　
　　　　もう少し完熟するまで待つべきでした

　　　　でも、アボカド美味しい

　　　　




　　ハム巻きポテサラ＆煮卵

　　　残っちゃったポテサラ・・・
　　
　　　2日目は思考を凝らしてハムで巻いてみましたわ

　　　煮卵はまだ、浸かりが浅くて・・・

　　　ただの半熟卵だ
　　　





　　手作り餃子

　　　　包むのも結構得意

　　　　以外と上手でしょ（笑）




　出来上がり～～


　綺麗に焼けて満足

　ついでに激辛ラー油で食べました。

　もちろんpapaは普通のラー油

　
　旨かったよ～～
















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バジルの塩漬けでパスタ＆ポテトサラダ

ブログ…ちょっとサボってるね～

写真がたまっておりまする（笑）





今、フレッシュバジルが出来放題で・・・

とても、食べきれず

「バジルの塩漬け」を作ったの～

それを使ってパスタです。

飾りのイタリアンパセリもミニ畑で収穫

今は緑が豊富




　トマトが収穫出来出したら
　
　今度はフレッシュトマト＆バジルで

　イタリアンだね



　楽しみ～






　　タコ刺し

　　　地物のタコ
　
　　　半分は、たこ焼き用に冷凍

　　　





　インゲンと茄子の煮物


　　　野菜作りが趣味のお隣さん

　　　いつもいろんな野菜を頂いてます

　　　今回は、
　　
　　　インゲン＆新じゃが＆新玉ねぎ＆レットオニオン

　　　丹精込めて作られたお野菜
　　　
　　　新鮮なのでとっても美味しい

　　　お隣さ～ん有難うございます



　　ポテトサラダ

　　　これも頂いたジャガイモで～

　　　砂糖を隠し味に入れるのがポイントです

　　　是非、試してみてね










先週の土曜日・・・

蕎麦打ちのお手伝いに行ってきたわ

大雨で、湿度が高くて・・・

まずい

1.3キロの粉を回し＆練りまで

6回もやった

初めての大量粉

凄い経験になりました。

ちゃんと出来てたのよ（笑）

40～50人前の蕎麦

肩から腕に筋肉痛






しばらくは蕎麦…打たない














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串カツ♪

早朝からサッカー

日本は盛り上がってますね

ベスト１６凄いわ～～

早起きして見て良かった

次もしっかり応援します










献立




　　トコロテン

　　　暑い日にはこれも良いですよね～

　　　大葉＆ゴマの組み合わせが好きです。

　　　辛子も入れちゃうよ～

　　　
　








　　串カツ

　　　今日は

　　　　　　豚肉と玉ねぎ

　　　　　　チキン

　　　　　　魚肉ソーセージ

　　　　　　新じゃが


　　　ソースは、「どろソース」をブレンドしたもので

　　　ちょっと辛め

　　　2度でも3度でも漬けちゃってオッケーよ（笑）
　　　
　　　　　












　それから久々のお弁当





　最近は、梅干し＆大葉を入れるようにしてます

　夏場は入れといた方がいいですよね～

　大葉もうちのミニ畑で、収穫してま～す


　

　
　朝、慌ててたから
　少しピンボケだわ・・・















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エビチリソースに海老せん

今日はサマーカットの

見返りあさりちゃんからね




毛は一枚刈り

本当は細くて小さいのね（笑）







もう一枚




どうも、毛質はヨーキーが強いようです。

チョット涼しくなったかな？











献立



　　豚シャブサラダ

　　　豚をシャブシャブする時に中華だしを入れて茹でます。

　　　こうすると、冷ましてから油を取り除いて

　　　中華スープになるの

　　　　　　






　　エビチリソース

　　　　冷凍していたチリソースをそろそろ使いたくて

　　　　得意なエビチリ　


　　　
　　　　海老せんも添えてみました。
　
　　　　海老せん、凄く膨れる

　　　　でも、チリソースが絡んで旨い

　　　　もちろんそのままでも美味しかった





　　手作りメンマ＆ガリ

　　　干し筍を戻して、メンマを作ってみたけど

　　　筍がなかなか戻らなくて・・・

　　　すごく苦労しちゃった

　　　早く戻る方法ってあるのかしら？

　　　でも、出来上がりはおつまみに最適だったわ

　　　ガリもいい感じに出来ました。

















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誕生日♪

6月22日は、うちのpapaのバースディ

今年の、プレゼントは以前から欲しがってた

リクライニングチェア

オットマン付き

彼は、かなり気に入ってます



昨日は、ケーキを求めて

以前友達から貰って美味しかったケーキ屋さんへ


・・・・


それが、火曜日ってケーキ屋さん

店休日が多い

日頃、ケーキを買い求める事がないので

気づきませんでした


3件も廻ってしまいましたよ～


今回はショートケーキ




家は、この日とクリスマス

年に2回だけ、ケーキの日です（笑）









それから献立は～

papaの好物のこれ



　　もつ鍋

　ホルモン、上等なのが手に入って

　これは鍋にはもったいなかったかも・・・






　まぁ～
　誕生日だし、いいか










昨日は、あさりちゃんもサマーカットで

スッキリ

切っちゃうと

可笑しいくらい、ブサ可愛い





















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茄子と素麺で・・・

今日もね。蕎麦打ちして汗だく・・・

今回は500グラム打ってみた

道具が小さいので、

伸ばしも切りも大変

やっぱり400グラムが限界かな・・・

ってことで

今晩もざる蕎麦（笑）








献立




　　茄子と素麺

　　　夏が来た～って思う献立です

　　　冷やして食べてもサッパリで美味しいので

　　　茄子と素麺

　　　相性バッチリ～～




　　　





　　出汁巻き卵

　　　いつもお弁当には甘い卵焼きを作ります

　　　
　　　でも、お酒の肴には
　
　　　やっぱり出汁巻き

　　　





　　鶏串

　　　いつもの我が家の居酒屋メニューです。

　　　焼き鳥、炭火で焼きたいわ～


　　　次のＢＢＱでは

　　　焼き鳥、メインでお願いしま～す
















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新生姜とトウモロコシ

今日はムシムシで暑い・・・

雨はどこ行った？？




今日はね～

この季節どうしても

作りたくなる

「ガリ」

青梅もラッキョもあまり興味がないんだけど、

新生姜には反応してしまう

何でだ





それはね～

めちゃウマだからで～す






　すぐに薄～いピンク色になるの

　可愛いっしょ

　半日もすると食べれるよ






それと今年初のトウモロコシ



　塩を入れた沸騰したお湯で4～5分茹でて

　すぐにラップで包むと

　しわしわ防止になるんだって～

　湯がいて時間が立つと

　ツブツブにしわしわ

　経験ないですかぁ～






　去年、聞いたの

　おかげで目からウロコ

　トウモロコシも甘くて美味しいわぁ～
















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お家でざる蕎麦

本格的な梅雨の空です

ジメジメが凄い！湿度８０%近いです

それでも雨は降ったり止んだりで

午後から大雨って言ってたけど～




週末も雨ですね

何して遊びますか？？









　昨日の献立は



　トマト＆玉ねぎとささ身のサラダ

　玉ねぎは相変らず毎日食してます（笑）

　今日はスライス玉ねぎを絞って蒸しささ身とマヨで和えました。

　黒コショウいっぱい！

　これは美味しい

　バジルも食べきれないくらい収穫出来ておりまして・・・

　今日は
　　
　「塩漬けバジル」を作りました。

　バジルの香りは癖になります


　






　
　　ざる蕎麦

　うちの定番のざる蕎麦ですよね～～

　写真も変わり映えしません


　今回もまあまあの出来上がりです。
　
　それでも、少しキレるのが気になる所で・・・

　水分が微妙に多かったみたい

　作る度に、落ち込みます

　来週は、蕎麦打ちのお手伝いに行く事になってて

　とても人様にお出し出来るものではないのよぉ～

　全然納得いかないのに・・・

　プレッシャーです

　それまで、

　何回、蕎麦食べるのでしょう～

　
　あ～

　気が重い
　


　

　











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我が家のオムレツ

今日はね～

何だか一日ジト～っと暑いの・・・

なので夜は蕎麦でもと思って

昼から蕎麦打ちしたんだけど

更に汗だく～～

夏の蕎麦打ちはダイエット効果がありそうだ（笑）











　　メカブと切干大根

　なんだか、さっぱりした物が良いんです～

　オニオンサラダは毎日食べてるので

　写真は遠慮しとこ～







　　オムレツ

　我が家のオムレツは中身はいつも決まってます

　合挽ミンチと玉ねぎを炒めて

　スライスして軽く茹でたジャガイモを入れます。

　ジャガイモは茹ですぎ注意です

　お酒＆みりん＆お醤油で

　味つけ～

　この時ジャガイモは、崩しちゃった方が

　ミンチと絡まって食べやすいです。
　
　具に味が付いてるので

　ケチャップなどはかけません

　

　この
　
　オムレツはpapaが大好きでして・・・

　あたしはあまり食べませんの



　オムレツはチーズを入れたい

　普通のプレーンが好きだぁ～




　
　相変らず
　食べ物の好みが全く合わない2人です　
　

　
















　
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四角のお皿

先日、ネットで買った食器が届いたので

早速、盛り付けてみました

なかなかいい感じで

これから頻繁に使えそうです






　　鳥ハム

　　枝豆

　　煮卵

　　塩辛

　


　キュウリのレモン塩漬け



　ちょっとウェイトコントロール中なので～

　軽めのおつまみです
　
　


　煙草を止めると太る～～

　気を付けないと

　これ以上のお肉はいらないのよ

　
　





　　レッドオニオンサラダ

　　　トッピングはオニオンチップスです。

　　　玉ねぎon玉ねぎって事ね　



　




　



が一日中降ってます・・・

湿度も高くて、本格的に梅雨ですわ



紫陽花はこの季節、

本当に綺麗ですね














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