照り焼きチキン＆本日の郎君のお弁当！！！

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　　　　　　　　　　　　　　　昨夜から喉が痛いよ～

　　　　　インフルエンザは20歳代～40歳代が流行ってるとの事

　　　　　　　　　　　　　　手洗い・うがいですねぇー

　　　　　　　　　　喉が痛い時は…私、トローチがよく効きますよ

　　　☆照り焼きチキン

　　　たれが旨いとホント美味しいですよ～

　　材料

　　　・鶏もも肉…３枚

　　　・塩・胡椒…適量

　　　・たれの調味料…醤油・みりん…大２

　　　　　　　　　　　　　　紹興酒…大１

　　　　　　　　　　　　　　はちみつ…小１

　　　　　　　　　　　　　　すりおろし生姜…大１

　　たれは作っておく

　　　もも肉の余計な脂を取り除き、フオーク等で皮の部分に穴をあけて火の通りを良くしておく（肉側にも切れ目を入れておき、塩・胡椒しておく）

　　　　塩は微量でOK

　　　油をひかずに肉を皮の部分から焼く

　　　　　脂が出てくるので、キッチンペーパーで拭きとりながら両面を焼く

　　　最後にたれをふりかけ、２分間弱火で蒸し焼きにする

　　粉からしを水で溶いて…からしをつけて頂きます

　　

　　こんな浅漬けの素買ってみました

　　それで…「茄子」漬けてみました

　　２０分位で漬かるんですが、もうちょっとだったかな

　　ゆずの香りがほのかにしてました

　　　☆郎君の本日のお弁当

　　　　火曜市でバナメイ海老が１尾１０円だったんで…

　　　　朝から中華風に炒めてみました

　　　最近は青空が続いてるので…

　　　お散歩したがるコットンです！

　　　昨日は２回もお散歩連れていきましたよー

　　　短い時間ですけど…

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ハンバーグ＆蒸し白菜のお浸し＆ロゼワイン！！！

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　　　　　　　　　　　　お天気良いですよ～青空です

　　　　　　　　　　朝・晩はさすがにバリバリに冷えてますけど…

　　　　　　昨日で心臓のレントゲン＆心電図撮ってもらい診断の結果

　　　　　　　　　　　　　　　　　　異常なし

　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱそうでしたー

　　　　　　　　でもちょっと甲状腺の辺りが時々痛むので…

　　　　　　　　　　　　　血液検査結果待ちざんす

　　　　　それでも心臓が気になる時は２４時間心電図で計測しますか？

　　　　　　　　　　　と言われましたが「NO」ざんす

　　☆ハンバーグ

　　豚挽肉100%が旨いざんすよー

　　ちょっと厚めだったんで…じっくり蒸し焼きしましたよー

　　renさんは更に「とろけるチーズ」のせて食べてましたよ～

　　☆蒸し白菜のお浸し

　　とにかく白菜の甘みと旨みが凝縮されて…

　　年齢を重ねるとこんなものが旨いのだ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロゼ

　　　　　　　　　　　　　　チリ

　　　　アルコール度数13%で…やや辛口なので呑みやすかったです

　　　　でも酔いますねー

　　ショッピングモール「レラ」のアジアン雑貨でテーブルクロス買って来ました

　　色落ちするので、手洗いして２階の「漆喰」の壁にかけておいたら

　　青い染料がたら～～～～～りと線を描いて漆喰の白壁に付着

　　今度、どうにかしよー

　　昨夜は遊ぶ気満々のコットンでした

　　　様の膝に乗っかってるときは…

　　　お姫様の様なお顔するんですぅ

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ビタントニオで『苺タルト』＆白ワイン！！！

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　　　　　　　　　　　　週末に帰ってきたmiさんも帰り

　　　　　昨日は家族４人＋コットンでショッピンブモール『レラ』に行ってきました

　　　　　郎君も午前中に部活を終え、午後から一緒に行く事ができましたよ

　　　　　　　　コットンをドッグランで遊ばせられると思っていたのですが

　　　　　　　　　　　　屋外のドッグランは雪山状態で閉鎖

　　　　　様は寒い中、付きっきりでコットンの面倒をみてくれて

　　　　　　　　　　私達はゆっくり2時間お買いものできましたよ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　人もあまり居なくって

　　　　　　　　　　　　高速道路もショッピングモールも空いてました

　　　　☆苺のタルト達

　　renさんが作ってくれましたよ～～～

　　やっぱ、タルト型は使い手ありました

　　生地をタルト型にのせて…

　　ギュッと蓋をかぶせて焼きます

　　生地の分量が少ないと…上手く形にならず

　　多いと…はみ出してしまうので…

　　生地の分量がコツ見たいですよ

　　　ボッラ　ソアーヴェ　クラッシコ

　　　　　　　　　　　　　　イタリア

　　　マックスバリューで30%OFFでしたんで買ってみました

　　　ワインは1000円以上のはめったに買いませんが…

　　　offの時はちょっとだけ　良いワイン買いますよ～♪

　　久しぶりの高速道路で100k超えるとブルブル震えるコットンです

　　　ショッピングモールにはそんなにワンちゃん居なかったけど…

　　　会ったら、クンクンし合いますよ

　　良い匂いが立ち込めてましたよ～

　　　郎君もrenさんもそれぞれ、お気入りのもの買えたみたいです

　　　私もラビットマフラー＆ニットセーター買いました

　　運動不足でブクブクになってきたお腹には…

　　　ショッピングでウロウロするのが私には合ってるかも

　　　今朝は体が軽いもん

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レシピブログさん♪『キムチのたれ』当選でキムたれチャンプル！！！

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　　　　　　　　　　　　　　　今朝は道路が冷え冷えに凍ってるのに

　　　　　　　　　　　　　　様を会社に送り届けてやっと帰宅～～～～

　　　　　　　　　　　あれっ郎君がまだ学校行ってないよぉ～～～～～～

　　　　　　　　　　　　　　　そのまま直行でターミナルまでGO

　　　　　　　　　でもでも渋滞＋トロトロ運転でバス時間に間に合わず

　　　　　　　でもでも学校まで送って行く元気も体力もガソリンもなかったので…

　　　　　　　　　　ターミナルに放置自力で遅刻覚悟で行ってもらいましたー

　　　　　　　　　　　　　　　全くぅ～～～～～朝から疲れるわぁー

　　　　　　　　　　途中、登校中の小学生　ひきそうになったし

　　　☆キムたれチャンプル

　　　まろやかな風味で野菜たっぷり補給できますぞー

　　こちらが『キムチのたれ』ざんすよ～

　　３つのこだわりがある商品ざんす

　　　・添加物を一切使用せず、可能な限り安全国産材料を使用

　　　・何回も試食を繰り返し美味しい味を追求

　　　・高品質であってリーズナブルな価格

　　東京中目黒にアンテナショップもOPEN

　　キムたれチャンプルの作り方は…

　　

　　豚バラ肉を茹でて…

　　紹興酒…大２・キムチのたれ…大３を入れて炒める（もやし・ニラ）だけ

　　　　　　　　　　　　

　　キムチのたれは無添加なので、安心して使えますね！

　　お味もまろやかな風味なので、後味もスッキリですよー

　　お弁当にも入れてしまいましたー

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『ビタントニオ』でリエージュワッフル＆ホットサンド！！！

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　　　　　　　　　　　　注文していた『ビタントニオ』が昨日きましたー

　　　　　　　　　最初はホットサンドメーカーが欲しくって調べたら

　　　　　　　　　　ビタントニオってブランドがあるのを発見

　　　　　　　　そんで…これだとワッフルや鯛焼きやタルトも作れる（８種類）

　　　　　　　　　　　　　　もち、別売りで買うんだけど…

　　　　　　　　　　　本体にホットサンド・鯛焼き・ワッフル付きで

　　　　　　　　　　　　別売りでタルト＆バニーニを買いました

　　　早速「リエージュワッフル」から作ってみる事に

　　リエージュワッフル　６枚分

　　　・バター…50g

　　　・強力粉…200g

　　　・砂糖…45g

    　　・塩…2g

　　　・スキムミルク…10g

　　　・水…75g

　　　・ドライイースト…6g

　　　・卵…１個

　　　説明書どおりに作ってみましたよー

　　　ボールにこねた生地を３０℃で３０分一次発酵　　

　　　6等分して１０分休ませる

　　　予熱完了したワッフルプレートで焼く

　　キャー

　　焼けたー焼けたー

　　　　　これは旨いって食べてたら

　　　　前歯がボキッ

　　　　刺し歯がはがれたぁー

　　　　歯医者にして…午後から予約入れてもらいましたー

　　　　２時間かかったわぁー

　　　　１週間、私の前歯は「仮歯」ざんす　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　今朝はホットサンドに挑戦

　　こんな感じで材料を揃えて…

　　パンは８枚切りが丁度良いみたいです

　　耳はカットしなきゃいけないですよー

　　できた！

　　　できた！

　　renさんが全部食べて、学校へ行きましたよー

　　別売りプレート

　　　・バニーニ＆タルト

　　　コットンがこんな顔して見てるんで…

　　　ワッフルあげちゃったー

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