照り焼きチキン＆本日の郎君のお弁当！！！

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　　　　　　　　　　　　　　　昨夜から喉が痛いよ～

　　　　　インフルエンザは20歳代～40歳代が流行ってるとの事

　　　　　　　　　　　　　　手洗い・うがいですねぇー

　　　　　　　　　　喉が痛い時は…私、トローチがよく効きますよ

　　　☆照り焼きチキン

　　　たれが旨いとホント美味しいですよ～

　　材料

　　　・鶏もも肉…３枚

　　　・塩・胡椒…適量

　　　・たれの調味料…醤油・みりん…大２

　　　　　　　　　　　　　　紹興酒…大１

　　　　　　　　　　　　　　はちみつ…小１

　　　　　　　　　　　　　　すりおろし生姜…大１

　　たれは作っておく

　　　もも肉の余計な脂を取り除き、フオーク等で皮の部分に穴をあけて火の通りを良くしておく（肉側にも切れ目を入れておき、塩・胡椒しておく）

　　　　塩は微量でOK

　　　油をひかずに肉を皮の部分から焼く

　　　　　脂が出てくるので、キッチンペーパーで拭きとりながら両面を焼く

　　　最後にたれをふりかけ、２分間弱火で蒸し焼きにする

　　粉からしを水で溶いて…からしをつけて頂きます

　　

　　こんな浅漬けの素買ってみました

　　それで…「茄子」漬けてみました

　　２０分位で漬かるんですが、もうちょっとだったかな

　　ゆずの香りがほのかにしてました

　　　☆郎君の本日のお弁当

　　　　火曜市でバナメイ海老が１尾１０円だったんで…

　　　　朝から中華風に炒めてみました

　　　最近は青空が続いてるので…

　　　お散歩したがるコットンです！

　　　昨日は２回もお散歩連れていきましたよー

　　　短い時間ですけど…

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