お料理の原点

紅茶豆乳でプリンを
作りたくてしょうがなかったのですが
やっと作りました。

プリンと言っても
寒天で固めたので
正式なプリンではないでしょうけど
とあるレシピに書かれていたので
自分なりにアレンジして
調理実習！

材料は

・紅茶豆乳400cc
・豆乳クリーム適当（←初めて買いました！）
・砂糖大さじ1杯
・粉寒天適当（個包装１包）

１・豆乳クリームはホイップしておきます。
　　↑（大きめのボールがいいです）
２・紅茶豆乳を火にかけて温め、砂糖を入れて
　　溶けるまでまぜます。
３・２に寒天を入れてよく溶かします。
４・ホカホカでもいいので１のボールに
　　３を入れ、ふわふわと混ぜます。
５・デザートカップやお好みの器に入れて
　　冷やします。で、完成♪

甘いのがお好みの場合は砂糖をもっと入れることを
おすすめします。これだと相当甘みひかえめです。
（もともと紅茶豆乳に味があるのを考慮して
　少なめの砂糖で作りました）

今回、初挑戦の豆乳プリンでしたが
4個完成。
（夫と二人で2度に分けて食べました）

2回目に食べるときは
一味変えて
ホワイトチョコレートクリームの
リキュールをソースにトッピングしました。

大人デザートで美味しかったです。

時間と興味があったらお試しください。

クリームをホイップしたおかげで
ふわふわの食感です。