35人前のオードブル作成

TOPは、オードブルの残骸です



3日間の睡眠時間が6時間くらいだったむっさんです

・・もぅね、おもてなしの途中でスタミナ切れを起こしてました

前日は、団長と午前4時過ぎまでオニギリを作ってました。

そして5時半に寝て、6時半起床。寝た気がしませんｗ
団長も眠れなかったみたい。

行きがけのコンビニでつらい疲れにチョコラＢＢローヤル２ドリンクを購入し、二人でグビグビ。

団長はゴルフコンペに参加し、私は写真係を一通りして先に帰宅しました。


夜のパーティーへ向けて、お料理の仕込みです。

自宅である程度の下準備をして、お店では飾るだけの状態にしました。
切ったり型抜きした食材を１種類ずつジップロックに詰め、大きな紙袋３つとクーラーボックスを持ってお店へ出発。

１６時半ごろにお店へ到着し、盛り付けを始めました。

このあとアクシデント。

１９時スタートのパーティーのお客様が、５名ほど１７時過ぎに到着

ま、まさかこんなに早くいらっしゃるとは思わず、パニクッてしまいましたキャー

なので大量に作る予定だったカナッペとかをやめて、とりあえず出せる物を出す方向へ転換。
飾りなんて気にしてる場合じゃなくなりましたｗ

出来上がったオードブルの写真を撮る暇もありませんでした(´・ω・｀)



準備したお料理

・生ハム・海草・アボカドとエビのサラダ
・野菜スティック
・ベーコンマッシュポテト（ステーキハウス　フォルクスのハンバーグのサイドにあるポテト風）
・クルクルサンドウィッチ（タマゴマヨ、ツナマヨ、ハムサラダ、ツナオニオンなど）
・酢の物（キュウリ、プリプリ海草、ワカメ、タコ）
・覚えたてのローストビーフ風
・枝豆や練り物などのおつまみ
・お菓子
・オニギリ
・とうもろこし（醤油みりん味）
・だし巻き卵（ハム・青葉・プレーン）

・・・あと忘れた
メロンを切るの忘れてました(´・ω・｀)

ローストビーフとマッシュポテトは、
「美味しい美味しい！」
と食べてくれた方がいらしたので嬉しかったっす

とうもろこしは一口サイズにカットしたのが災いして、
餃子と勘違いしてかぶりつかれた方がいらっしゃいまして・・・
次回は、気をつけなければと思いました。

今度こそは写真取らねば！
次なる挑戦は２ヵ月後です

ポチッとなしてくれると嬉しいです。