11月9日 ヤズのユッケ風

昨夜は、釣ったヤズでユッケ風にしてみました


6人前なので、大量です
焼肉のタレにコチジャンと和風にする為、醤油を少々加えてタレを作り、ネギとゴマを混ぜ、最後に卵の黄身を落として完成です
お酒のつまみに最高です

定番のお刺身も・・・


釣れた後、血抜きと神経〆してたので、身がプリンプリンして美味かった