昨晩は、釣った魚で、お刺身の三種盛りにしてみました
ハマチは、脂の乗りが今一つで△ マダイは、甘味が強く身もしっかりしていて○ サゴシは、炙りにしましたが、小さい割りに脂が乗っていて◎でした
一口大に切ったハマチの身を竜田揚げにしてもらいましたが、これはビールにピッタリな感じで美味しかったです
ハマチは、脂の乗りが今一つで△ マダイは、甘味が強く身もしっかりしていて○ サゴシは、炙りにしましたが、小さい割りに脂が乗っていて◎でした
一口大に切ったハマチの身を竜田揚げにしてもらいましたが、これはビールにピッタリな感じで美味しかったです
