9月30日 ブリしゃぶ

昨晩は、釣れたブリをしゃぶしゃぶにして食べてみました


サゴシは、〆サゴシにしましたが、酢で漬け込む時に柚子の皮を下ろしたものを加えてみました




ほんのり柚子の香りがして美味でしたよ〜