きなこのケーキ（ジュヴァンセル）

遅くなりましたが，1 月の限定販売ケーキはこれ．「かまくら」と同じ，黄粉のムースの上に，えんどう豆・金時豆・白花豆・黒豆・とら豆がぎっしり．中には黒糖の記事に餡のクレームブリュレ．豆の香りがいっぱいです．ムースのふわふわ感に豆の食感が楽しい．