＜ブリオッシュ＞と言ったら、リッチなパンの代表のひとつ。卵やバターや牛乳といった材料をふんだんに使って作ったパンは、それはそれは美味しいにきまっていますよね（＾＾）！ブリオッシュの生地は、やわらかく扱い難いの（手がべたべた～；；；；）で、今回はボウルで木ベラやしゃもじを使って、ぐるぐる混ぜて作るやり方を紹介します。成形するときも、ゴムベラを使って、ボウルの中で生地を切り分け、形を整えてアルミケース . . . 本文を読む
今日で家族全員の夏休みが終わりです。最終日の昼ごはん用に、プルーンピューレを使った＜焼きカレーパン＞を作りました（＾＾）美味しかったので、お試しください。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・＜焼きカレーパン＞（１０個）（５人分～）カレーパンの具を作ります。材料 ・ひき肉１６０ｇ ・玉ねぎ（中球）半個 ・ニンジン１／３本 ・ジャガイモ（中）１個・市販のカレールー２皿分・水・プルーンピューレ大さ . . . 本文を読む
残暑お見舞い申し上げます今日もあっついなぁ；；；；；と言いながら 何気にやることがいっぱいあってあっちこっちとうろうろしていて気がついたら ８月ももう半分過ぎていました（＾＾；暑い熱いあつい日が続きますが体調に気をつけていましょうね・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・写真は、＜ひまわりのコースター＞です。 . . . 本文を読む
最近、素敵な生き方をしている人に逢いました。刺激になります（＾＾）この刺激を受けて、元気とやる気がでている今のうちに、気になっていたもの片づけに着手しよう！っと！！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・昨日は父さんの誕生日でした。ご近所さんに頂いた完熟トマトがあったので、それでトマトソースを作って、ピザにすることにしました。まず、ピザ生地を仕込みます。今回の材料は、強力粉２００ . . . 本文を読む
昨日の雷。怖がっだぁ・・・また今日も午後からは雷マークです（Ｔ．Ｔ）みんな、気をつけていましょうね。雷も豪雨も被害が出ませんように…・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・とうもろこしの季節になると、すりおろしコーンを使ったお料理が増える我が家です。今回は、すりおろしコーンのパンケーキです。イースト発酵のコーンパンも大好きですが、時間に余裕がないときにはパンケーキにします。 . . . 本文を読む
最近、パコ（長女）が 「ソロソロ お料理ができるひとになろうかなぁ」 と言い出しました（吃驚！）どういう心境の変化なのか…やっと、やっと、やる気になってくれたのね（嬉！）パコの言うところの＜お料理のできるひと＞というのは、さり気なく普通のおかずが作れるひとのことなのだそうです。そこで、＜うちの味＞っていうのを教えてほしいとのこと。もちろん、そのつもりなのですが…さて、ど . . . 本文を読む
今年のブラックベリーの実です（＾＾）鉢植えから育て始めて、５年くらいになるでしょうか…毎年、実をつけてくれます。毎年…と言っても、今年実っているこの枝が、来年もまた成長して実をつけてくれるわけではないのが残念。実は前年に生えて成長したシュートにつくのです。そして、今年実っているこの枝は、実をつけたらお仕事を終えるのです。来年のための新しいシュートは、今年働いているこの枝 . . . 本文を読む
季節はすでに夏…また雷予報とともに過ごす日々が始まっています。この頃、「雷の季節ですが、どうしていますか？」という内容で始まるメールや電話をもらうことが増えています。この季節、雷が鳴ると私のことを思い出して連絡をくれるようです。雷＝びびるｗａｔａになりつつあるのでしょうか；；；；この季節の雷さまは、「お久しぶり～」のきっかけになっているのは嬉しいことですが…やっぱり雷さ . . . 本文を読む
クレープはお好きですか？と訊かれたら、「最近、好きになりました（＾＾）」と答えます。最近では、食べる（作る）機会の少ないお菓子のひとつになっていたので、好きも嫌いもなかった食べ物でした。ちょっと前に、ランチのデザートで出されたクレープ・シュゼットがとても美味しくて、その存在を再認識したわけです。その時食べたような、手をかけたものではありませんが、とりあえずクレープ生地を焼きました（＾＾）今回の材料 . . . 本文を読む
＜コイル編みのパフクッション＞のパーツです。フレンチクルーラーみたいでしょ（＾＾）薄いピンクのアクリルの並太の２本取りで編んだ、これまたマカロンみたいなパーツと組み合わせて、六角形のパフクッションになる予定。使用糸はこれ↓超極太のモール糸。１００均の糸です。このひと玉（約５０ｇ）で、写真のパーツが５個くらい作れます。六角形のパフクッションにするには、フレンチクルーラーが２１個、マカロンが . . . 本文を読む