ラーメン博物館

仕事関係のセミナー受講のため、午後新横浜へ。
新横浜に来たからには、ここに寄っとかなきゃいけないでしょ。というわけで、やって来たラーメン博物館。



せっかく来たんだからここでなくては食べられないやつをと思って、福井敦賀の「一力」の中華そば、それと山形の「龍上海」の赤湯からみそラーメンはミニでいただく。ふーむ、いずれも大絶賛とまでは行かないけど、個性なら、断然からみそラーメンだな。



その名の通り、赤いからみそが乗っかっており、それを少しずつ溶かしながらいただく。ちょっとスープをすすった瞬間、あまりのしょっぱさにびっくり！味はかなり濃いめが好きな私だが、さすがにこれは濃過ぎでしょ。スープにかかった青のりとの相性も微妙。ラーメンに青のりってのはどうよ？！この個性派ラーメンは、好き嫌いがはっきり分かれそう。自分的にはイマイチ。東北人との味覚の違いを実感。