時々雨が上がってお日様の顔をみたときもありましたが
毎日雨
のお盆でした。
折角のお客様にも雨
残念ですう・・・・
でもお子様たちは皆元気いっぱい！
食堂に笑い声が聞こえて、やっぱりイイね！
やっぱりわくわく村やね！
今朝でひと段落
寒いくらいの涼しさです。
夏はもう終わり？
そんなことはないよね～
早速ごそごそと・・・
まずはいただいた大麦
夏も終わり？だけど麦茶に！
テフロンのフライパンで炒っていきます。
いい香り～～～
いやされますう～～～～
フライパンから煙が出るくらいまで
そろそろかな？
見慣れた色になってきました。
パック入りの麦茶と比べると・・・
う～～～ん、イイかな
早速麦茶に！
あ、忘れていたお味・・・
確かにこどものころに飲んだ麦茶のお味！
そうだった
もうずっとパックを水のボトルに入れて
すぐに出来上がる麦茶色のお茶を飲んでいた～
やかんで煮だした麦茶は格別のお味でした。
麦茶はノンカフェインで体に良い成分も多く含まれているそうです。
日本では既に平安時代から飲まれていた
とか・・・・
体に優しい麦茶、すっかり忘れていたお味
これからは丁寧に炒って、やかんで煮だして飲むことにしましよっ
続いて雨続きで割れてしまったミニトマト
またまた沢山に頂きましたので
早めの使い切りを目指してジャムに
割れたところから痛むので、とりあえず煮込んで砂糖をプラス
皮を1つ1つ撮るのは大変なので、今回はミキサーで
じゃ～～～ん
網で濾したら固い皮も気になりません
ミニトマト事態が甘味が強いのでレモンのしぼり汁を加えました。
しっかりミニトマトのお味のするジャムになりました。
大きいトマトとはまた違ったお味です。
ヨーグルトにピッタリでした。
