カレーにしたよ。

●......という訳で、今夜はカレーにしました。

一口にカレーと言っても、ちゃんと作ろうと思うと、結構手間もかかるし、時間もたっぷり必要なんですよねえ。
最近の私は、もっぱら「手抜きカレー』ばっかり。私流の、『超簡単・ずぼら料理』なんですけど、そこそこに美味しいカレーがほんの15分もあればできるんです。

●市販のレトルトカレーを（or 缶詰のカレー）を１パックだけ使いましてね。これを味のベースにしちゃうんです。タマネギを炒めるとか、一番手間ひまのかかる部分は、レトルトさんに助けてもらいます。
それをお湯でのばした所へ、自分の好きな固形のカレールー、etc.を足して行くんですけどね。ま、とにかく、いろんなものを放り込みます。

出来上がった我が家流のカレーは、少なくとも、そこいらのお店で食べるより、格段に美味しい
“手前みそ”ならぬ、“手前カレー”とでも申しましょうか....つまりは、自分の口に一番会うものが作れるということデス。（笑）それだけのこと。

●じゃがいもは入れない派..です。
今日は、かぼちゃ、ズッキーニ　なす　インゲン豆　コーンを入れてみました。（温野菜にして、出来上がりのルーに混ぜ込むだけ。）いずれも、冷蔵庫の中で、クズ野菜寸前だった連中です。

●ご飯は、ご存知、やずやの十六雑穀入り。..............あああ、美味しかったア！！

●今日は午後から、母を病院に連れて行く日でして、（夕飯の）支度を始めた時間が遅かったんですけど、この“手抜きカレー”で、どうにか帳尻を会わせたもんね。

●今流行のうこん（クルクミン）効果もあって、夏場にカレーを食べるのは良いみたいですよ。
食べ過ぎちゃうこと..が、唯一の罪作り.....ッテカ。（mayumiさん、ありがとう。）