異変が起きた? 2020-09-20 23:37:18 | やたらめったら、面倒くさい事を言うシェフ 暑かった夏のせいで、野菜もそうですが、花も少ないですね もう少し時間がかかりそうですね。 ところでヴィラージュの庭、センターのピンクの小手鞠が この時期になんと咲きはじめました次は冬かな? と先月剪定を少しした為かもしれませんね 今回は多めに枝を落としたから驚いて咲き出したのかもね。
混ぜられてないもの! 2020-09-19 21:44:06 | やたらめったら、面倒くさい事を言うシェフ そろそろ稲刈りのシーズンですね、今年のお米の作柄は やや不良とか??日本はドコドコノガ美味しいとか 今でも産地が重要視されますね、日本全体を見渡せば ソウナノカモしれませんが、どんな作物でも、産地だけでなく 生産者がどの様に作りその地の気候により出来はかなり違います お米で言うと出来るだけ、生産者同士が混ぜられてない物を 是非買ってみてください。
安心してお持ち帰りできます。 2020-09-19 00:58:16 | やたらめったら、面倒くさい事を言うシェフ 今日は大気が不安定で、ランチタイム前は雨の勢いが怖かったですね。 トラウマは仲々抜けませんね。 今更ですけどヴィラージュではドギーバックの積極的なご利用を オススメしています。約束の日だけど体調がイマイチで 食べきれなかったり、ドウしてもあとのデザートの楽しみ の為には残したかったりと人それぞれです、でも残すという罪悪感や ツレの楽しい時間を「私も一緒に食べ残すわ」、ミタイナ 切なさでは楽しくありませんよね。
まだ影響が続いていますね! 2020-09-17 22:15:28 | やたらめったら、面倒くさい事を言うシェフ 今日も不安定なお天気でムシムシとって感じでしたね。 まだまだ野菜たちに高温の影響が見られますね 産地はだんだん北の方になって来ていますが 強い日差しの影響で形も歪でカチカチな印象です。 値段は落ち着いて来ていますが 品質が安定したものが供給サレルニハ もう少し時間がかかりそうですね。
令和おじさんと昭和の価値観? 2020-09-16 18:42:24 | やたらめったら、面倒くさい事を言うシェフ 先の台風ですっかり葉っぱだけにされた花たちもようやく 花をつけはじめました。 今日は気温はトモカク、空模様は冴えないですね 今日、新しい総理大臣が誕生しましたね、99代とか 新しい総理大臣の年齢は71で年齢人口で一番多い 団塊世代でソレでなくても昭和世代に限っても 人口構成比の約80%が昭和世代 その中でも団塊世代は20%以上とか、多いね マスコミはアイカワラズ、生い立ちや、苦労話の ストーリーをトリアゲ、人とナリヲクローズアップして 記事を書き、物語を楽しもうとシテいるみたいですね。 どちらにシテモ、昭和の価値観?に新たな希望の光 があたり、令和時代にその価値の真価が 再発見出来るのでしょうか?
今年も最多を更新! 2020-09-15 21:59:41 | やたらめったら、面倒くさい事を言うシェフ この気温と天気が続いてくれたら? 今日もい良い天気で湿度も少なく カイテキでしたね〜 高値が続いたレタスが今、暴落しているとか?市場での 相場や入荷は分からないものですね〜タダまだまだ他の野菜は高く ものも少なめ、産直市なんて棚がスカスカです地元だけの入荷では この様な時期はムツかしいのでしょうね。 もうソロソロシルバーウイークですが今年も100歳の方が 去年に比べて大幅に更新したとか、想像できないですよね〜 100歳の自分って。
28°って快適だった? 2020-09-15 00:26:19 | やたらめったら、面倒くさい事を言うシェフ 今までの気温を考えたら今日はヨウヤク疲れが取れる感じの気温 でしたね、話は変わりますが政治の世界ではどうやら 令和おじさんが、総理大臣になりそうですね よくわかりませんが、アノ世界では まだ、」ツキエーしてキタンジャけーが幅を聞かせてイルみたいですね 国民は直接選べないし、選挙も投票率低いし それでも、アノおじさんが国民の疲れをとってくれるなら イイんですけどね。
行列のワリには! 2020-09-13 21:02:25 | やたらめったら、面倒くさい事を言うシェフ 外が気持ち良い季節になって来ましたね、朝晩は涼しく 寝るにもエアコンはイラナイし、でもまだ昼間の室内は ムシ暑い、ただ暑さが続いたので、野菜は高いし種類はないし でもこの辺りは仕方ないとはイエ ちょっとキツイ 今日も産直には朝一から行列ができていましたが 店内に入っても、ブドウばかりが目立ち、来店のお客様 も店内を何周廻っても買うものがない状態の方が 多くいましたね
人で選ぶ! 2020-09-13 00:35:57 | やたらめったら、面倒くさい事を言うシェフ 産直市などで品物を選ぶ際、どこを見て選びますか? 公設市場の様に選別があるわけでなし、選別は農家が決める スーパーなどの品物でも1袋に複数本野菜などが入っている場合 1本ぐらいはイマイチな物をソレこそ選別していますね どちらにしても出来レースでパック袋は勝負がついています。 産直では通えば名前で選ぶことも出来るかもしれません 特にフルーツは産地ではなく誰が作ったかにツキると思います。 産直を利用の際は意識してみてはどうでしょうか。
お水も工夫しています。 2020-09-11 21:51:05 | やたらめったら、面倒くさい事を言うシェフ 外国ではあり得ませんが、日本ではお店を利用すると タダでお水がでてきます、お金を取ると袋叩きの様に なったシェフもいましたね、ただ地域により水質は マチマチです、関西方面ではレモンをいれてる所も多い みたいですね ヴィラージュのある場所も水道水ではありますが、とてもお水の質が良い と思います、これだけ高温の夏でさえムレた匂いもしないし かといって岡山県の上流の名水で有名な所みたいに 無味無臭でもなし、お客様にも本当に好評です 当然ただの水道水だけを提供しているわけではなく 浄水器は勿論の事、お店ならではの工夫も特にこの7月から はじめました、手前味噌ですが、自分で飲んでも 美味しいと自画自賛ですが。