岡山県の吉備路の近くのレストランヴィラージュのホームページです。アドレス・moa@zb3.so-net.ne.jp

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行って見ました。

2020-11-24 21:06:56 | やたらめったら、面倒くさい事を言うシェフ




  今日がこの季節らしい、気温なのでしょうか?夕方16:00以降になると

   急激に気温が下がって17:00頃には10°以下になってましたね、通勤の無い生活を


    していると季節を感じづらいので、タマに此のようにサイクリングでもして

      庭の手入れとは違う外の空気を味わいにイカねばですね。

   只、私が行った日も気温差が激しい日だったので 

  この時期の為サイクリングは服装などに留意が必要ですね。 

      上の写真は豪渓です。

  総社にきて初めてストライクな時に行きました。

  私が行った日もたくさんの観光客の方がいらしてました絶景区間は道が狭く

   特に夕方は車はキオつけないと危ないですね。

 あ!だから私は自転車で、もう少し到着が遅かったら


   帰り道が凍えそうに寒い日でした、180号線からではなく峠を越えて

   行きましたのでこちらの場所から往復で50キロ位でした。

  吉備路をサイクリングの折は是非ヴィラージュに予約でランチでもどうぞ

    今の昼間はとても快適なサイクリングが楽しめますよ。

  
 

  
  

     


     



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夫婦な時間!

2020-11-23 20:36:26 | やたらめったら、面倒くさい事を言うシェフ



   如何やら、明日からこの時期らしい気温や気圧配置になる予報が出ていますね

   私は今日ぐらいが続けば嬉しいですがアクマデ予報ですから。

    今年は紅葉の名所は特に賑わったみたいですね、聞いた話では、感染を

      心配して、高齢者は遠慮した方が多かったとか

       特に見頃はわずかですからね


     所で昨日はいい夫婦の日だったとか、コロナ禍で仲良くなった。

  と答えた夫婦も多かったようで災い転じてと言う事でしょうか?

  ヴィラージュでもディナーは特にご夫婦に好評ですオープン当所はお互いの顔

  より、スタッフや厨房の方を伺う方も多かったですが(笑)

  ヴィラージュでも工夫を重ねて、少しでも会話が活発になり楽しい時間を

 過ごしてもらえるように努力してきました、ランチタイムに比べればその差は

    歴然です、是非ご夫婦でヴィラージュのディナーにお越し下さい。

  長年の努力による会話発生促進装置の威力(笑)をご体感下さい。

  人や周りを気にしない開放感で是非味わい深い会話をお楽しみくださいませ。
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人数制限?

2020-11-18 20:38:43 | やたらめったら、面倒くさい事を言うシェフ




    今日も暖かい1日でした、久しぶりに風がヌルク感じました。岡山弁で言うと

    (ヌリイ)

   今週が紅葉もピークでしょうか?


    gotoイートのポイント還元も終わりトウトウ錬金術も使えなくなる様です。

   
  このポイント制度、に年配の方は不公平感を感じていた方も多いでしょう

    
    只、お店の立場だけからすると、予約が前提でこちらから予め、お客様と

    
    やり取りが出来る事はプラスになる事が多くお客様にも予めの説明や

   
      要望も聞く事が出来るのは大きいですね。

   
      席だけ、言われただけ、予約係だから?など情報のやり取りがナイ状態より

   
   気持ちの上でも期待に応えようとプレッシャーを掛けれる状態の方が

    
        お店側にもプラス要素が大きいですから

   
      只また昨今のコロナ禍の状況で今度は人数制限の要請が

       goto事務局よりメールが


    
        来ておりましたクーポンを使われる方は、人数制限での

        お店のテーブル配置などに


         ご理解と協力を宜しくお願いします。

   

    


     
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物見遊山!

2020-11-16 22:30:44 | やたらめったら、面倒くさい事を言うシェフ

  如何やら予算が、ツキタ、ポイント還元は終了のようすですかね。

     ヴィラージュのお客様の様な

  年齢層が高い方には、スマホで検索、予約なんて、留守番電話より

     ハードルが高いかもですね。

  所で岡山県の北部では今週末が紅葉のピークかもですね、ニュースでは

  物見遊山の展望台の駐車場も平日なのに、渋滞とか、近いうちに

       総社の紅葉の物見遊山でも

  行ってみようかな、平日でも見頃の場所には、駐車場の整理に警備員が

  いるとか、近場はお天気が良ければサイクリングですね

      往復40キロぐらいかな

   渋滞に会うこともないしね。
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よく当たるな〜最近!

2020-11-02 20:19:17 | やたらめったら、面倒くさい事を言うシェフ



   スッカリ忘れてたけど、あすまで4連休だったんですね旅行の方は賑わってるのかな


 先週は吉備路のあたりは遠足のラッシュみたいな感じでバスで駐車場が1杯でしたね

  
  ヴィラージュではを使われる方がこの1週間ではなんと8割の高打率


  折角だからと外食を控えていたのでしょうか、写真の印刷物がまた届きました

  自分でhpのコピペで作ろうかな〜ッテ考えていたのですがありがたいです。


  明日で連休は終わりですがこちらの辺りは今日は1日雨でしたね


  セッカクの旅行で水を刺された方もいるでしょうがそれにしても最近の


    天気予報よく当たるな〜
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やっぱり早い!

2020-11-01 21:54:50 | やたらめったら、面倒くさい事を言うシェフ




   お天気予報を聞く度に思うのですが、平年並みの気温ですってイワレても


   いつもピンとこないんです、手の感覚で温度などを見るのは慣れてるんですけどね


   ヴィラージュではディナーにご夫婦で来店される方がとても多いです


   最近では会話も無く携帯をいじってるだけミタイナ方は少なくなりました。

   
 特にディナーはヴィラージュも特に気を使い会話を促進する環境を心がけています。



   会話は豊富でやはりご夫婦は食事の速度はとにかく早い

      ランチタイムよりも早い


  それでもやっぱり早い、😁 それでもやっぱり携帯見てるだけより😋 

是非ヴィラージュのディナーで楽しい会話をお楽しみ下い。

                  珍珍




   


 
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アラ!びっくり

2020-11-01 00:25:31 | やたらめったら、面倒くさい事を言うシェフ



   喉元過ぎればと言いますがあの湿度と高温の8月9月が嘘のような快適な気候でした

  
  ね本日も、然しながら、もう直ぐ出るのもオックウな冬がやってきます

  
   10月30日は「食品ロス削減の日」だったとかヴィラージュでも店内に案内を作り

  
    お客様に協力をお願いしております仕方のない事ですがメニューを選ぶ時

  
  食べられないものがあってもドオしても、連れに合わす金額で合わすのが

   
    不文律の様な方もいらっしゃいます、そこでヴィラージュでは以前からお願いは

  
 しておりましたが、新たに環境省のhpの文言などを引用しながらもう1度


   
  新しくドギーバッグの利用促進のご案内を作ったところアラ!びっくり

  
   お客様の方より積極的にご利用のお申し出を頂ける様になりました勿論(有料)

   
   ドオシテモ、お連れ様の前では違う金額に合わすのが切ない方もドギーバッグ

   
   なら、積極的に使いやすいのかもしれません、テイクアウト専門のパン屋さん

   
    ケーキ店などは、残ったものはどの様に再利用しているんでしょうね?

   
   バースディケーキミタイにに完全予約以外の品揃えも多数でしょうから

    
    
    再利用出来ない?となると、私などは気が狂いそうです。
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数えるの大変!

2020-10-30 21:33:26 | やたらめったら、面倒くさい事を言うシェフ



   これから紅葉の時期ですね県北は11月半ばぐらいが

   例年ピークだと思いますが?

    ヴィラージュのシンボルツリーのカエデはまだ

     3分の1位でしょうか。

   吉備路の紅葉の時期には是非サイクリングで

    豪渓辺りに行ってみてください、ヴィラージュ

    からでも往復40キロもない位でしょうか?


     坂道も少ないけど川沿いの道が凸凹で走りにくいかもですね

  ヴィラージュでランチの後に出かけるのが気温的にも

   この時期は良いと思います。

    是非その時は食事券も使って下さい、アッでも

    使う時はよく数えて下さいね、紙が滑りやすく
   
     結構数える枚数が多くなると大変ですよ。 

      
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ママ友の影響

2020-10-28 20:55:21 | やたらめったら、面倒くさい事を言うシェフ




    昨日レイのお店の前を通りカカったら、物凄いことになってました。

 
 ヤハリあれが錬金術なんでしょうか、時期や予算も限られていますから

  
今のうちにお得をイベントとしてインスタなどに記憶しておきたいのでしょうか?

  
   それにしてもやはりキッカケってほんと大事ですね、お友達だって

      1生付き合える方もいれば

  
その時の立場や情報を共有したい時期だけのママ友のように立場としての

     
     きっかけでの付き合いもありますよね。

      
 
 再近来れなくなったのはママ友の影響と先日のお客様から話をお聞きしました。

   
実はこのお話、お客様からちょくちょくお聞きする事がよくありました。

  
子育て中のつながりは、情報の共有と言う面でも大切な繫りで話し込む

  
方が多い様に見受けられました、お子さんが成人してまた立場が変われば

  
きっかけが掴みにくいのかもしれませんね、´д` ;こんなの、ママ友の影響も


    
またその時の味の記憶として懐かしく来店していただける方が最近多いです

        ありがたい事ですね。
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予約はエコと錬金術!

2020-10-28 19:28:07 | やたらめったら、面倒くさい事を言うシェフ



 何時迄も続いて欲しいですね、この気温とお天気、

とはいかなですよね〜今日も雲が

かったですが、しかし、まだ次が、あるのでしょうか


錬金術、さすがユーチューバーさん達は

動画をアップしてた(早)、コノのポイント還元で思い出すのは

あのエコポイント

     
    ですね、あの狂想曲が終わった途端に、イッキニ


家電量販店の構造的問題点が浮き彫りになり

   
 家電量販店は構造的不況に陥りました、大手メーカーも、国内でのテレビの生産を

    

その後打ち切ったりと、結局はポイント還元での早食い?いや(失礼)


先食いの様でした。

 
漁師さんも最近しみじみ語っていますが、魚が取れなくなった原因は取りすぎたと

   
カズを競い、リョウ的な還元を競い、構造的な病気に


かかる、このGOTOキャンペーンは

5月まで延長されるとかその後はどうなんでしょうか


ワクチンそれまでに間に合う?

    ヴィラージュも予約はエコとエゴなことを10年

以上前から言っておりますが

  サスガに錬金術や捕りスギた獲物のような数を追う


事は出来ません



その為お客様にはご面倒をお掛けしています


また取引業者の方には余りにも

   
設備や備品を大切に長く使うものだから、もういい加減に


新しいの買って下さいよッテ

   

上の写真はまだ現役の厨房のオーブンです、お客様にエコを還元する為、

大切に使っていますが、取引業者さんには

ドが過ぎる様で今は営業にすら来ません。😅 

    

あっ!でも最近パンやお菓子を焼く専用に新しくて古い日本人を導入しました。

   

表現が分かりにくいですがまた後日報告します。
      
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お気軽にお問い合わせ、下さい。

ヴィラージュでは今、中高年のご夫婦のディナーの ご利用が増えています、こんな辺鄙な場所に (山手村)あるので、ディナーでは、ほぼ、知り合い に出くわす事が無く、また、親子での食事でも 息子の、知り合いに出くわす事が無く また、ドクターでも、患者様に出くわす事がなく 知り合いに見られたくない方に、ディナーは好評 です、どうぞ、ご検討下さい