先週来た時はまだちょっと肌寒かった東平、
昨日くらいから日差しが強くなってきました
たぶん一気に夏になる、
ここは春と秋が短い土地です。
京都に居る時よりも野菜を見て季節を感じます。
今はインゲン豆がたくさん出ています。
・・・そら豆ない
そして
ジャガイモは日本でいう新じゃがだと思う。
皮薄くて触ると簡単にはがれます。
ゆでるとほっこほこ、
ジャガイモがおいしいのはこの季節だけ。
ゆでたてに塩とバターで食べたい。
もうひとつ山東なんだなと感じる季節の野菜
新ニンニク、
ここの人たちは生で食べます。
餃子店（水餃子）へ行くとテーブルにどっさり、
「食べ放題」です。
ニンニクの生は胃に強すぎるのですが
ちょっとだとおいしいな。
昨日のまかない
季節のインゲン豆
今日本だとまだワラビあるかな
明日は工場に花の種を撒きに行きます
にんにくも生でかじる・・・
上海人から見たら、シャンシャァレン(郷下人・田舎者)
となってしまうでしょうね。
北京で私がよく行く伝説の餃子屋・宝源餃子屋にも、
テーブルには生のにんにくが置いてあります。
私は郷下人ですから、そこへ行くと、
ボリボリやってしまうのです。
しかし、日本でにんにく買うと、高いのなんのって・・
一房100円以上しますからね・・・
東平で6元(日本円100円)買ったら、
よしてくれぇーっ！！ってくらいドッサリ来るのでは。
季節のインゲン豆、おいしそう・・・
良さげなお皿にチョコンとというのがイイ。
山東の食堂だと、大きめの皿に山盛り、
ってなってしまうのでは。
なんせ、一皿の料理の量は大量なんです。
上海は、そうでもないですが、
北へ行けばいくほど、そうなって来るような。
北京では一皿の料理の量は上海の倍近くになります。
柔らかそうなインゲン、おいしそう！
トマトと豚肉で炒めているんですか？
作ってみたくなりました。
わらび・・関東でもゴールデンウィークの頃に山菜狩りへ行きました。
上海の自由市場で時期になると、気まぐれに売ってたりするんですが、今年は見かけないなぁ。
私は酢味噌、ジャガイモと一緒に味噌汁が定番です。
（婆婆が体に良いと勧めるので）ニンニクカプセルを飲んだら、胃に不快感があったので、生で食べる勇気がないです。
生ポリポリです。
ニンニクは酢につけたのもあるんですよ。
ラッキョウみたいな感じ、
わたしは結構好きで日本に買って帰りたいくらい。
日本のニンニク、ここの10倍くらいの値段じゃないかな。
インゲンも安くておいしいです。
ただちょびっとでいいのに、野菜自体がデカい！
熱いです
インゲン、デカくて皮は固いのですよ。
ちょっと長い目にゆでます。
トマト、大好きでここは安いから毎日食べます。
ここにいると野菜が安いのでたくさん食べられます
ニンニクは体に良いことは良いのですが、
胃の弱い人には特に生はきついです。