本日から登場する新しいグラスワインをご紹介します。
１つはイタリア、トスカーナからカルミニャーノを。
サンジョヴェーゼ主体にカベルネ・ソーヴィニヨンがブレンドされています。
18世紀にコジモ3世によって作られた世界初のワイン法にも登録されている歴史あるワイン。
カルミニャーノでも代表的な造り手の一つ、アンブラ社の「サンタ・クリスティーナ・イン・ピッリ」という畑のものです。
もう１つはスペイン、リベラ・デル・ドゥエロから。
マドリードの北西に位置するカスティーリャ・イ・レオン地方が産地。
100年近くある古いブドウ畑で栽培されたテンプラニーリョ100％で造られています。
濃厚な色合いで、熟したベリー類の香りとコーヒーのような芳ばしい香りが魅力的。
味わいのしっかりとした肉料理、仔羊のグリルや和牛のローストとぜひ合わせてみてはいかがでしょうか。
＊＊＊ 秋のグラスワイン ＊＊＊
【 シャンパーニュ CHAMPAGNE 】
・ ヴ―ヴ・オーフレイ Veuve Aufray Brut NV Jacques POILVERT ￥１０００
爽やかな香りと白い花のような華やかさ。熟したリンゴのような果実味。
（フランス／シャンパーニュ） BOTTLE￥７０００
【 白ワイン BIANCO 】
・ ルバイヤート甲州 Rubaiyato KOSHU 2012 Marufuji Winery ￥８００
辛口。甘夏の皮のような香り。やさしい果実味と切れのある酸。
（日本／山梨） BOTTLE￥４０００
・ ピノ・グリージョ Pino Grigio 2013 La Bellanottte ￥８００
辛口。塩を感じるミネラル感と蜜っぽいふくよかな果実味が特徴的。
（イタリア／フリウリ） BOTTLE￥４５００
・ ピースポーター Piesporter Goldtropfchen Riesling Kabinett 2013 HAIN ￥８００
甘口。アプリコットを思わせるような果実味。清らかな酸とミネラル感。
（ドイツ／モーゼル） BOTTLE ￥４５００
・ サンセール Sancerre 2014 Domaine Serge Laloue ￥９００
辛口。柑橘類、アカシアなどの芳香に爽やかなグリーンノート。程よいボディ感。
（フランス／ロワール） BOTTLE￥４６００
・ シャルドネ Chardonnay 2010 District 7 ￥９５０
辛口。トロピカルフルーツのような果実味と樽の風味ときれいな酸が絶妙。
（アメリカ／カリフォルニア） BOTTLE￥５２００
【 ロゼ ROSATO 】
・ ブリッコ・ロレッラ Bricco Lorella Coste della Sesia Rosato 2013 Antoniolo ￥９００
辛口。さくらんぼのような風味でチャーミングながら、芯がしっかりしている。（イタリア／ピエモンテ） BOTTLE￥５０００
【 赤ワイン ROSSO 】
・ シラーズ・カベルネ Shiraz&Cabernet Sauvignon 2010 Barnard Boyes ￥８００
やや重め。豊潤な果実香とスパイシーさ。グリルしたお肉にぴったり。
（南アフリカ／ステレンボッシュ） BOTTLE￥４２００
・ ピノ・ノワール Pino Noir 2014 Moulin de Gassac ￥８００
軽め。赤いベリーの香り、甘酸っぱいフルーティーさに魅了される。
（フランス／ラングドック） BOTTLE￥４５００
・ ねいろ Neiro 2010 Château Canada Bordeaux Superieur ￥９００
やや重め。カシスなど果実の香りが豊か。ほどよいボリュームとバランスのよさ。
（フランス／ボルドー） BOTTLE￥４８００
・ カルミニャーノ Carmignano Santa Cristina in Pilli 2011 Ambra ￥１０００
重め。果実の甘みと酸味がしっかりと感じられ、豊かな酒質が味わい深い。
（イタリア／トスカーナ） BOTTLE￥５８００
・ エンボカデロ Embocadero Viña el Águila 2010 San Pedro Regalado \１１００
重め。魅力的な凝縮感のある果実味とリッチな樽の芳ばしさ。
（スペイン／リベラ・デル・ドゥエロ） BOTTLE￥６０００
１つはイタリア、トスカーナからカルミニャーノを。
サンジョヴェーゼ主体にカベルネ・ソーヴィニヨンがブレンドされています。
18世紀にコジモ3世によって作られた世界初のワイン法にも登録されている歴史あるワイン。
カルミニャーノでも代表的な造り手の一つ、アンブラ社の「サンタ・クリスティーナ・イン・ピッリ」という畑のものです。
もう１つはスペイン、リベラ・デル・ドゥエロから。
マドリードの北西に位置するカスティーリャ・イ・レオン地方が産地。
100年近くある古いブドウ畑で栽培されたテンプラニーリョ100％で造られています。
濃厚な色合いで、熟したベリー類の香りとコーヒーのような芳ばしい香りが魅力的。
味わいのしっかりとした肉料理、仔羊のグリルや和牛のローストとぜひ合わせてみてはいかがでしょうか。
＊＊＊ 秋のグラスワイン ＊＊＊
【 シャンパーニュ CHAMPAGNE 】
・ ヴ―ヴ・オーフレイ Veuve Aufray Brut NV Jacques POILVERT ￥１０００
爽やかな香りと白い花のような華やかさ。熟したリンゴのような果実味。
（フランス／シャンパーニュ） BOTTLE￥７０００
【 白ワイン BIANCO 】
・ ルバイヤート甲州 Rubaiyato KOSHU 2012 Marufuji Winery ￥８００
辛口。甘夏の皮のような香り。やさしい果実味と切れのある酸。
（日本／山梨） BOTTLE￥４０００
・ ピノ・グリージョ Pino Grigio 2013 La Bellanottte ￥８００
辛口。塩を感じるミネラル感と蜜っぽいふくよかな果実味が特徴的。
（イタリア／フリウリ） BOTTLE￥４５００
・ ピースポーター Piesporter Goldtropfchen Riesling Kabinett 2013 HAIN ￥８００
甘口。アプリコットを思わせるような果実味。清らかな酸とミネラル感。
（ドイツ／モーゼル） BOTTLE ￥４５００
・ サンセール Sancerre 2014 Domaine Serge Laloue ￥９００
辛口。柑橘類、アカシアなどの芳香に爽やかなグリーンノート。程よいボディ感。
（フランス／ロワール） BOTTLE￥４６００
・ シャルドネ Chardonnay 2010 District 7 ￥９５０
辛口。トロピカルフルーツのような果実味と樽の風味ときれいな酸が絶妙。
（アメリカ／カリフォルニア） BOTTLE￥５２００
【 ロゼ ROSATO 】
・ ブリッコ・ロレッラ Bricco Lorella Coste della Sesia Rosato 2013 Antoniolo ￥９００
辛口。さくらんぼのような風味でチャーミングながら、芯がしっかりしている。（イタリア／ピエモンテ） BOTTLE￥５０００
【 赤ワイン ROSSO 】
・ シラーズ・カベルネ Shiraz&Cabernet Sauvignon 2010 Barnard Boyes ￥８００
やや重め。豊潤な果実香とスパイシーさ。グリルしたお肉にぴったり。
（南アフリカ／ステレンボッシュ） BOTTLE￥４２００
・ ピノ・ノワール Pino Noir 2014 Moulin de Gassac ￥８００
軽め。赤いベリーの香り、甘酸っぱいフルーティーさに魅了される。
（フランス／ラングドック） BOTTLE￥４５００
・ ねいろ Neiro 2010 Château Canada Bordeaux Superieur ￥９００
やや重め。カシスなど果実の香りが豊か。ほどよいボリュームとバランスのよさ。
（フランス／ボルドー） BOTTLE￥４８００
・ カルミニャーノ Carmignano Santa Cristina in Pilli 2011 Ambra ￥１０００
重め。果実の甘みと酸味がしっかりと感じられ、豊かな酒質が味わい深い。
（イタリア／トスカーナ） BOTTLE￥５８００
・ エンボカデロ Embocadero Viña el Águila 2010 San Pedro Regalado \１１００
重め。魅力的な凝縮感のある果実味とリッチな樽の芳ばしさ。
（スペイン／リベラ・デル・ドゥエロ） BOTTLE￥６０００
