秋のグラスワイン

10月に入り、初秋から秋バージョンへとグラスワインのリストをマイナーチェンジしました！

新顔も登場です。
「パッソ・デイ・カプリオーリ」

造り手のテヌータ・ポッジョ・イル・カステッラーレは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノやロッソ・ディ・モンタルチーノも造っています。
「パッソ・デイ・カプリオーリ」はその弟分的存在。
お兄さんたちより気軽にお付き合いができそうです

エチケットには前足を上げた鹿の絵が描かれています。
モンタルチーノの丘に今でも出没する野生の鹿をモチーフとしたのだとか

濃いルビー色、カシスやブルーベリーのような香り。
ほどよいタンニンと酸がバランスよく、焼いたお肉などと一緒に楽しめそうです。
セパージュは、サンジョヴェーゼ85％、メルロー15％


＊＊＊　秋のグラスワイン　＊＊＊

【　シャンパーニュ　CHAMPAGNE 】

・　ボーモン・デ・クレイエール　Beaumont des Crayeres　￥９００
　 洋ナシやトーストの香り、優雅で柔らかな泡、柑橘のすっきりした味わい。
　（フランス／シャンパーニュ）　BOTTLE￥６０００


【　白ワイン　BIANCO　】

・ ル・プティオ 　”Le Petiot” Tourlane 2009 Vicent Ricard　 ￥７００
　　柑橘、トロピカルフルーツ、ハーブのようなアロマと爽やかな口あたり。
　（フランス／ロワール）　　BOTTLE￥３５００

・　グレイス甲州　 Grace Koshu 2009 GRACE WINE ￥７５０
　　だいだいの皮のような香り。優しくも芯を持つエレガントな味わい。
　（日本／山梨）　BOTTLE￥３９００

・　ソアヴェ　Soave 2008　LA CAPPUCCINA　　￥８００
　 グレープフルーツのような酸味とほろ苦味とふくよかさ。
　（イタリア／ヴェネト）　BOTTLE￥４０００

・　ピースポーター　ゴルトトロップヒェン　Piesporter Goldtrophchen 2008　￥８００
　　上品な甘み、清らかな酸、旨みを残すミネラル感。
　 （ドイツ／モーゼル）　　BOTTLE￥４０００
　　　　　　
・　プリネ　Bosco del Merlo PRINE 2006　　￥８５０
　　ほんのりと樽の芳香、柑橘のような酸とふくよかな旨み。
　（イタリア／ヴェネト）　BOTTLE￥４５００




　【　ロゼ　ROSATO　】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
・　マリニー・ヌフ　キュヴェＶ　Marigny-Neuf Cuvee V 2009 Ampelidae　￥７００
　　ざくろのようなピンク色。イチゴやサクランボのようなかわいらしい香り。
　（フランス／ロワール）　BOTTLE￥４０００


【　赤ワイン　ROSSO　】

・　パッソ・デイ・カプリオーリ Passo dei Caprioli 2008 Tenuta Poggio Il Castellare　￥７５０
　やや重め。カシスの芳香、よく熟した果実味。モンタルチーノの造り手によるもの。
　（イタリア／トスカーナ）　BOTTLE￥３６００
　　　　　　
・　ピノ・ノワール　Pinot Noir 2008 Domaine Chandon　　￥８００
　 軽め。ブラックチェリーの香り、優しさの中にスパイシーさ。
　（オーストラリア／ヴィクトリア）　BOTTLE￥４０００

・　ネイロ　 “Neiro”　2004　Chateau de Cugat ￥８５０
　　やや重め。メルロが多めでフルーティー。酸と渋味のバランスもよし。
　（フランス／ボルドー）　BOTTLE￥４６００
　　　　　
・　フィンカ・ソブレーノ Finca Sobreno Reserva 2005 　￥１０００
　　重め。魅惑的なカカオやスパイスの香り。濃厚だが滑らかな口当たり。
（スペイン／カスティーリャ・レオン）　BOTTLE￥５８００

・ レ・トゥーレル・ド・ロングヴィユ　Les Tourelles de Longueville 2005 ￥１３００
　　重め。細かな渋味と苦味のバランスが素晴らしい。
　（フランス／ボルドー）　BOTTLE￥７０００