朝取りとうもろこし

夏野菜の美味しい時期になった。
なんと嬉しいことに、会社の同僚から
新鮮とれたてのとうもろこしを頂いた。
「生でも食べられるくらいよ」と…。
かじってみると、甘～い！
早速先ずは、焼いてみることにした。
我が家の優れ物のグリルに入れて、
焼き加減を見ながら、２０分程度。
ハケで醤油を塗り出来上がり。
「ちょっと焦げすぎかなあ～」
焼くだけなのに、素材の良さが光ってる。
すごっく「うまっ」な初物だった。

突然の旅立ち

６月２１日夕方、玄関にあったツバメの巣が落ちてしまった。
「大変だ～」と言う夫の声にびっくり。
この日は友人とのお食事会があったので
巣の修復のお手伝いをすることができなかった。

殆ど落ちてしまった巣の下に
夫はダンボールで台を作ってやっていた。
突然の事故に、飛び立つ練習もしていない子ども達が、
とりあえず羽ばたいて何処かに行ってしまったようだ。
４羽の子どものツバメたち…。
この夜はひどい雨だった。
２羽は行方が分からず、そして２羽は雨の中、
ぴったり寄り添って電線にとまっている。
「こんな冷たい雨の中、大丈夫かしら？」
ガラス窓から、何度も様子を見に行くが、
飛び立とうとはしなかった。
翌朝、お隣のサッシの上に４羽寄り添っている。
ほっとした…


しばらくは、お隣の軒の下と我が家の電線の上で過ごしていたようだ。
羽には、まだ白いものが見える。
飛べることは飛べるが、まだ上手には餌が取れない。
そのため、上の写真のように親が餌を運んでくる。
「無事に南の島に飛び立てるといいな」

昨日も今日も、見かけない。どこへ行ったんだろう？
次男が「朝はお隣の軒にいたよ」と言っていた。
きっと、お父さんツバメやお母さんツバメと一緒に
大人になる訓練をしているのだろう。
できるなら、突然行ってしまった子ツバメ達に、
「来年も必ず戻ってきてね～楽しみに待っているよ～」
と私の気持ちを届けたい。

ジンジャエールシロップ（生姜の蜂蜜漬け）

新生姜の季節。
ジンジャエールシロップを作ってみた。
参考にさせて頂いたのは、
パルシステムのカタログレシピである。
出来上がったシロップは、ジンジャエールだけでなく
ヨーグルトや紅茶の中に入れても美味しいと思う。
興味のある方は、是非試してみて…。

材料
新生姜、蜂蜜適量
作り方
（１）皮をこそげて薄切りにする。
（２）お湯が沸騰したら、（１）の生姜をいれる。
（３）沸騰したらザルにあけ、荒熱をとる。
（４）保存容器に（３）をいれヒタヒタより少しおおめの
　　　蜂蜜を入れる。保存は冷蔵庫で。

ラズベリーの実

庭先の鉢植えにラズベリーが赤い実をつけた。
小さい木なのに、実は１０個以上ある。
頂いた時に「地面に植えるとものすご～く増えて大変だよ」
と言われたが、こんなに実をつけくれるなら
鉢から出してあげたい気持ちになる。
最初に赤くなった２つの実は、
主人と仲良く一つずつ食べた。
二人ともラズベリーの生の実を食べるのは初めてだ。
「なんかへびイチゴみたいだね」と主人は言った。
そして、子どもの頃食べたへびイチゴの話で盛り上がった。
でも…その味はお気に入りのラズベリージャムの味がして、
なんか不思議だけど「ラズベリーだ」と実感した。
赤く可愛い実、甘酸っぱい実。収穫はやっぱりうれしい！

今年の赤ちゃん

今年はツバメがやってきた。
５月の下旬に生まれただろう赤ちゃん達。
先週の土曜日、一羽の赤ちゃんが落ちて
瀕死の状態だった。
口にいっぱい虫をつめて小さく息をしていた。
手の尽くしようがなく少して、残念ながら死んでしまった…
そして今日の朝、また一羽が落ちて死んでいた。
夫が「この間の子より小さい。きっと育たなかったのだろう」
と言いながら土に埋めてやっていた。
もう２羽も死んでしまったけど、
残った赤ちゃん達は元気で育ってほしいと思う。
黄色い嘴で頭にぽやぽや～と毛が生えている。
「落ちないように気をつけるんだよ！」と
下を通るたびに話しかけている。

息子のお気に入り

冷蔵庫になくてはならない物。
パルシステムで購入する「ただの炭酸水」である。
特に暑い日には欠かせない。
原材料は福岡県中央部の”甘木の水”
（地下２００ｍの深井戸水）と二酸化炭素でできている。
一口に言えば炭酸飲料水であるが、
糖分のないシュワーシュワーとすっきりした飲み口
刺激的な辛口の味わいが彼をとりこにしている。
残りが１０本を切る頃
「絶対に買い足しておいて～」と注文がくる。
今週は、２箱で１９８０円。
２４本入りだから1本４２円足らず、買いだわ～
息子はそのままストレートで飲むが、
私はカルピスで割って、カルピスソーダにする。
今週のカタログには、
新生姜を使ったジンジャーエールの作り方レシピがあった。
早速、新生姜を買って作ってみようと思う。

雨も好き…

昨年より早く入梅した北関東、
１ケ月以上ジメジメした季節が続く。
洗濯物は、やっぱり乾燥機より太陽の方がいい。
朝の散歩も青空の方が好き…。
でも雨に濡れる緑の葉は、
なんだか生き生きしているような気がする。




雨粒たちが、ガラスのように、宝石のようにさえ見えてくる。
雨は天からやって来て、大地を潤す。
時に雨は、静かに自分と向き合う時間を作ってくれる。

結実

昨年から我が家の庭に仲間入りした実のなる木がある。
ラズベリーと


ブルーベリーだ。

４月には白い花が咲いた。
ブルーベリーの花は、鳥たちが啄ばんで半分ぐらいになった。
ラズベリーは、ぎっしり実をつけている。
まだ若い緑色だけど、
だんだんと色づいて美味しくなるだろうな。
日々大きくなっていく実を見る度、自然からの恵みを感じる。
ささやかな、ささやかなシ・ア・ワ・セ…