ジンジャエールシロップ（生姜の蜂蜜漬け）

新生姜の季節。
ジンジャエールシロップを作ってみた。
参考にさせて頂いたのは、
パルシステムのカタログレシピである。
出来上がったシロップは、ジンジャエールだけでなく
ヨーグルトや紅茶の中に入れても美味しいと思う。
興味のある方は、是非試してみて…。

材料
新生姜、蜂蜜適量
作り方
（１）皮をこそげて薄切りにする。
（２）お湯が沸騰したら、（１）の生姜をいれる。
（３）沸騰したらザルにあけ、荒熱をとる。
（４）保存容器に（３）をいれヒタヒタより少しおおめの
　　　蜂蜜を入れる。保存は冷蔵庫で。