ムカゴ

畑の隅にムカゴを植えて居ます

毎年、秋のなると小指の先位の可愛い実を付け
ゆするとポロポロと実が落ちます

それを収穫して我が家では塩ゆでにします

あっさりしていて噛むとトロッとした山芋の味がし
お酒のおつまみにも良いですよ

むかごご飯も秋の味ですね

掘ると山芋が出てくるそうですが、まだ掘った事は有りません