お正月

今年は実家でお正月でした


上は、実家のお雑煮


大根・人参・アナゴ・鶏肉・ほうれん草・紅白のかまぼこ、などなど・・・




　　　　　　　　　　　　　　　




こちらはお節



真ん中のレンジで鶏肉の野菜巻き巻きのレシピは・・・


＜材料＞

鶏もも肉…1枚

人参…5～10ｃｍくらい（茹でておく）

インゲン…10本くらい（茹でておく）

塩・コショー…少々

タレ…しょうゆ大・みりん大2・酒大2・砂糖小2くらい（量は好みで・・・）



＜作り方＞

１.　鶏もも肉は油の部分を省き、広げて身の厚いところは観音開きにしたり、たたいて平らにする。

２.　塩コショー少々振って、人参とインゲンを巻いていき、ラップで包んでレンジで５分くらいチンする。

３.　巻いた鶏肉の上下をひっくり返して、さらにレンジで１分くらいチンする（鶏肉の上部まで火が通っていたらしなくても良い）。

４.　タレをすべてフライパンに入れ少し煮詰め、3の鶏肉を入れてからめる（たれが煮詰まってトロットしてきたら出来上がり）。



レンジでチンすると、早くできるし楽だし、鶏肉がラップに包んであるおかげで？型崩れもしないし・・・レンジ様様・・・


今年もよろしく、頑張って活躍してくださいませ、レンジ様


今年は壊れないでね・・・







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