楽ちんチーズケーキ

朝から、体調悪しお天気の影響かな
少し動くと息苦しさが強い（＞－＜；）参った！

そんな中、先日からチーズケーキが無性に食べたかったので・・・
ハァ～ハァ～しながら、休み休み作ったので時間が掛かってしまったが
我ながら、美味しくできた（自我自賛）

チーズケーキ

ビスケット　　　　　　　１２枚位
バター　　　　　　　　　７０ｇ位
クリームチーズ　　　　　２００ｇ
砂糖　　　　　　　　　　７０ｇ
レモン　　　　　　　　　大匙２位
牛乳　　　　　　　　　　５０ｃｃ
ゼラチン　　　　　　　　一袋（７ｇ入り）
生クリーム　　　　　　　１５０ｃｃ
プレーンヨーグルト　　　１００ｃｃ

・ビスケットは細かく砕き溶かしたバターを混ぜ器に敷き詰める（ラップの上から押し広げると手が汚ない）
・クリームチーズ、砂糖、ヨーグルト、レモンをボールに入れ滑らかになるまで混ぜ合わせる。
・牛乳を火に掛けゼラチンを入れ、荒熱をとる。
・クリームチーズ等の入ったボールに、荒熱をとった牛乳を少しずつ入れる。
・生クリームを六分立てにする
・クリームチーズ等のボールに六分立ての生クリームを入れ混ぜる
・ビスケット敷き詰めた器に入れ冷蔵庫で冷やし固まったらＯＫ