朝食にマフィンを焼きました。

めっきり寒くなってきた東京　

曇り空でしたがようやく太陽光が射しこんできて気持ちいい～　

こんな軽い気分の朝は、ふんわりおいしいものが似合いますね　

何気にマフィンを焼き始めたら、
キャラメル入れようって発想がわいたので、
プレーン生地の中にキャラメルを一粒入れてみました　

これが大成功　焼きたてのマフィンにとろけ出して　ほわんとしちゃいました　

焼きたてだから楽しめる味ですね、きっと～


それともうひとつ。

１０年くらい前に訪れたインドネシアの帰り
経由地の空港でたべたちょっと変わったチーズケーキを突然思い出しました。
フツーのチーズケーキとはかけ離れていました。
だって、普通のスポンジケーキの上に、細く刻んだチーズがのっかったものだったからです

私はその自信ありげにガラスケースの中に鎮座している、風変わりなチーズケーキを食べてみました

この冗談っぽい味が私には大うけ

それを思い出して、マフィンにプロセスチーズを小さく切ってしのばせてみました。
う～～んこれもなかなか
今川焼きのチーズ味に似ているかな。
またいいアイディアが浮かんだらやってみようっと