阿蘇 天然酵母で焼く米粉パン 2012-06-29 19:51:27 | 天然酵母パンの宿 今日の酵母パンは米粉を20%+全粒粉10%で焼き上げました もう一つは米粉30%に黒糖を加えました、米粉はグルテンが ないのでふくらまないのですが、生地の固さと、2次発酵を 工夫するとけっこうふくらみました、米粉パンは甘く感じて 美味しいです。 天然酵母パンとオ-ガニック料理の全5室、1日4組だけの森の宿 海猫屋1987 内 天然酵母パンの店ラヴィ カヌー体験、阿蘇山トレッキング体験、天然酵母パン創り体験 ★海猫屋1987→アクセス tel/FAX 0967-67-0646