天然酵母パンとオーガニック料理が味わえる1日4組だけの宿

♪阿蘇の森の中でオーガニックミナミノカオリ全粒粉でパン屋を焼く海と山が好きな、天然酵母100%の宅配専門のパン屋♪

阿蘇 天然酵母で焼く米粉パン

2012-06-29 19:51:27 | 天然酵母パンの宿



今日の酵母パンは米粉を20%+全粒粉10%で焼き上げました
もう一つは米粉30%に黒糖を加えました、米粉はグルテンが
ないのでふくらまないのですが、生地の固さと、2次発酵を
工夫するとけっこうふくらみました、米粉パンは甘く感じて
美味しいです。

天然酵母パンとオ-ガニック料理の全5室、1日4組だけの森の宿
海猫屋1987 内 天然酵母パンの店ラヴィ 
カヌー体験、阿蘇山トレッキング体験、天然酵母パン創り体験
海猫屋1987→アクセス
tel/FAX 0967-67-0646