（古代麦・スペルト小麦）
スペルト小麦は、9000年以上前にヨーロッパで栽培されていました。
現在のパン用小麦(普通小麦)の原種にあたる古代穀物です。
古代小麦であるスペルトは、人為的な加工が全く加えられていませんので
完璧な自然食品といえます。少量のグルテンに対して高質の不飽和脂肪酸
とビタミンB類、ビタミンEが豊富なため体に良いとされています。
身体を保温し滑らかにするといわれており栄養価の高い驚くべき穀物です。
さらにスペルト小麦はこのような栄養的な部分のみならず・・
独特のナッツ風味があり大変おいしいのが大きな特長です。
（期間・２０１３/１月１９日～２月２８日）
★スペルト（古代小麦）パンと春一番いちごパンフェアー★
★いちごパン（５００円）・南阿蘇のいちごの果汁で焼き上げました！
オーガニックスペルト（古代小麦）パン
★スペルト小麦パン３０（６００円）・スペルト全粒粉３０％
のシンプルなパンです、食事パンにおいしいです！
★スペルト小麦パン５０（１０００円）・スペルト全粒粉５０％
にくるみ、レーズンを加えて焼き上げました！
★スペルト小麦パン１００（１０００円）・スペルト全粒粉１００％
のパンです
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