春よ来い・・その３

　雪が降っている地方の方には申し訳ないくらいの良いお天気です。

 

　今日も　春　の　・・

 

　うるい　(山形県産）　の　入荷です。

　　　早春の息吹を伝えるうるいは、学名がオオバギボウシ。

 湿り気のある山の草原や高原で採れる山菜です。ほどよい苦みとぬめりが舌を洗ってくれるようで、新鮮です。出てきたばかりの柔らかい若芽や葉柄を食べます。

 

　食べ方としては・・

 　おひたし・あえものに
　 ゆでて水にさらし、よく水気を切ります。しょうがじょう油やマヨネーズであえて、サラダ感覚で楽しみます。 
 
　汁ものに
　 独特のぬめりが、みそ汁の実によく合います。葉や茎を適当な大きさに切って、そのまま入れてください。 
  
　 天ぷらに
　 天ぷらの一品として、生のまま揚げてください。食卓には、たらの芽やうどといった他の山菜と一緒にどうぞ。

 

　次は、新ごぼう　（熊本県産）

　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　「きくち　の　まんま」　？？　ロゴマークですかね。

　　説明文がついてました。

　　”あふれる緑と清流のふるさと菊池。その母なる大地の恵み、そのまんま。「きくちのまんま」は安心品質の菊池ブランドです。
　きくちのまんまの”まんま”は、日本語で『ご飯』という意味があるほか、イタリア語では、『お母さん』という意味もあります。そこで、大地の恵みは母の恵みとかけて全体的にあったかい、温もりに満ちたデザインに仕上がっています。色もデザインに合わせ、暖色系の暖かい色で全体を構成しています。このロゴを見ることで、昔懐かしい『おふくろの味』を思い出してもらうことを狙っています。 ”

 

　赤い　きんぎょ草　です。　　　　

 

　ついでに　　我が家の　春　・・

　　　　　　　　　　　

 

　　お花屋さんの店先も　春　ですね。

　　ビッツフォレストさんの店先にも、春がいっぱいですよ・・